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Gratin de panais, pommes de terre et jambon

Par La table de Mamou
(5.00/5 - 1 vote)

1 commentaire
Dans mon panier de légumes de la semaine, des panais,

comme je voulais que les p'tits loups apprécient ce nouveau légume,

j'ai pensé au gratin, trop bon, ils ont adoré, des assiettes vides sont reparties en cuisine !!!

Ingrédients :

2 panais,
4 pommes de terre,
1 gros oignon,
5 tranches fines de jambon (150 g),
100 g de bacon coupé en allumettes,
1 c à soupe de moutarde à l'ancienne,
20 cl de crème liquide,
200 g de fromage frais à tartiner (1 barquette),
1 ?uf,
Poivre du moulin.


panais

Bien laver les légumes, les éplucher puis les couper en tranches fines,

j'ai utilisé la mandoline, plus rapide que le couteau.



panais1


Mélanger tous les légumes.

Beurrer un plat allant au four, mettre la moitié des légumes.

Effilocher le jambon, parsemer d'allumettes de bacon,

couvrir avec le reste des légumes.




panais2


Dans un petit saladier mélanger la moutarde, la crème, le fromage l'?uf et le poivre.

Verser dans le plat, bien égaliser.

Cuire 1 h 30 au four à 180°.

Servir avec de la salade.



panais3


Bon appétit !!!


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Par La table de Mamou (Voir son site)




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Commentaires des membres:

5 / 5

J'ai oublie l'oeuf,pas mis de moutarde mais ajoute du fromage de chevre dans la creme, un DELICE
merci pour cette somptueuse recette simple comme tout

Posté le 05/01/2012, 20:23

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