Posté le 20/10/2008 15:34:00 Par PETITES GOURMANDISES (Voir son site)

Quel bon petit plat d'hiver,toujours apprécié et vite fait

C'est une recette de CYRIL LIGNAC adaptée à ma façon. C'est à dire que je n'ai pas mis de chair à saucisse ( 200 g) ,j'ai mis plus de viande hachée à la place.

ingrédients:

pour 6 pers

600 g viande hachée

2 oignons

3 c à soupe de persil

100g comté rapé

25 g beurre

sel ,poivre

purée :

1.2 kg pommes de terre

60 g beurre

40 cl lait

1 pincée noix de muscade

Dans une casserole d'eau bouillante salée,faire cuire les pommes de terre 25 minutes

Faire fondre le beurre dans une poêle et ajoutez les oignons hachés.Laissez dorer 5 minutes

Ajoutez la viande et le persil,laissez cuire 10 minutes,salez et poivrez

Préchauffer le four th7

Passez les pommes de terre au moulin à légumes.Ajoutez le lait ,le beurre,la noix de muscade et mélangez énergiquement.

Dans un plat à gratin beurré ,déposez la viande ,puis recouvrez de la purée.Recouvrez de comté et de petits morceaux de beurre sur le dessus du plat

Cuire 20 minutes

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