Posté le 15/11/2008 17:46:44 Par [cuisineblog.fr] elo : ma cuisine a la maison (Voir son site)
Voici un petit assortiment de verrines en attendant d'acheter
des belles verrines je fais avec les verres de la maison et voila
ceque ça donne, qu'en pensez vous?
AVOCAT/SAUMON
INGREDIENTS(pour 4
mini-verrines):
-2 avocats
-2 c à soupe de crème fraîche
-2 c à soupe de jus de citron
-2 tranches de saumon
-sel, poivre
PREPARATION:
Coupez des dés de saumon .
Mixez les avocats avec la crème et le citron, assaisonnez.
Alternez crème d'avocat et saumon dans vos mini-verrines et
piquez un quart de citron avec un cure-dent.
ASPERGES/SAUMON
INGREDIENTS(pour 4
mini-verrines):
-1 bocal de pointes d'asperges
-2 c à soupe de crème fraîche
-2 cà soupe de jus de citron
-2 tanches de saumon fumé
-sel, poivre
PREPARATION:
Coupez les tranches de saumon fumé.
Mixez les pointes d'asperges avec la crème et le citron,
asaisonnez.
Alternez dans vos verrines crème d'asperge et saumon fumé.
Piquez des demi-tomate cerises sur des cure-dents et les planter
au milieu.
CONSEIL: Gardez bien
au frais pour qu'au moment de servir les mini-verrines soent bien
froides.
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