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La quiche méridionale du petit bistro de mamigoz.

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(3.67/5 - 12 votes)

8 commentaires

Dégustez cette délicieuse Quiche Méridionale et retrouvez le goût des vacances, tranquillement installés sur votre terrasse un joli soir d'été.

La Quiche Méridionale du Petit Bistro de Mamigoz.Type de recette: Plat
Nombre de parts: 6 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Prêt en: 40 minutes
Difficulté: Moyen
Calories: 353 Kcal

Ingrédients:

1 pâte feuilletée
3 tomates
3 oeufs
1 cuillère à café de curry de madras
sel et poivre
3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
1 paquet de lardons fumés
100 gr d' emmental râpé
Préparation:

Etape 1: Commencez par allumer votre four à 160

Après avoir mis la pâte feuilletée dans le moule, en gardant le papier de cuisson, lavez et coupez les tomates en deux, puis en rondelles.
Déposez-les sur la pâte, ajoutez les lardons.

Etape 2: D'autre part dans un saladier cassez les œufs,ajoutez la crème fraîche et le curry. Salez très légèrement et poivrez généreusement.
Battrez la préparation comme une omelette
et versez délicatement dans le moule.
Saupoudrez de fromage

Votre quiche est prête à être enfournée
à mi-hauteur, à 160 pendant 30 à 35 minutes

Etape 3: A déguster tiède ou froide avec une salade verte
accompagnée de Rosé de Provence bien frais.

Bon appétit avec Mamigoz
Vous retrouverez cette recette en images sur mon blog le 26/08/2012
http://www.chez-mamigoz.com



Informations nutrionelles (pour 1 part):
  • Calories:
  • 353Kcal
  • 18%
  • Glucides:
  • 15.2g
  • 5%
  • Lipides:
  • 27.5g
  • 42%
  • Fat saturat:
  • 16.5g
  • 83%
  • Protéines:
  • 10.6g
  • 21%
  • Fibres:
  • 1.1g
  • 4%
  • Sucre:
  • 1.1g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 109g


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Par Mamigoz






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Commentaires des membressdfsd:

2 / 5

Merci beaucoup pour cette recette dommage c'est qu'on n'a pas aimé mais je pense que c'est ma faute: mis du jambon fumée et rondelle de tomate trop fine . merci quand même de nous faire découvrir vos recettes

5 / 5

Tous simplement DELICIEUX, merciiiiiiiiiiii

4 / 5

TRES TRES BON AVEC UNE SALADE MERCI

5 / 5

Miam ça à l'air bon

|
4 / 5

Excellente à refaire sans modération. Magali

5 / 5

Tres gouteux, simple a preparer, rapid. Donc, ideale. Merci, chef! Maria

... cliquez ici pour voir tous les commentaires (8)

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