La quiche méridionale du petit bistro de mamigoz.

Par Mamigoz
(3.67/5 - 12 votes)
8 commentaires

Dégustez cette délicieuse Quiche Méridionale et retrouvez le goût des vacances, tranquillement installés sur votre terrasse
un joli soir d'été.

Ingrédients:

1 pâte feuilletée
3 tomates
3 oeufs
1 cuillère à café de curry de madras
sel et poivre
3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
1 paquet de lardons fumés
100 gr d' emmental râpé

Préparation:

Etape 1: Commencez par allumer votre four à 160

Après avoir mis la pâte feuilletée dans le moule, en gardant le papier de cuisson, lavez et coupez les tomates en deux, puis en rondelles.
Déposez-les sur la pâte, ajoutez les lardons.

Etape 2: D'autre part dans un saladier cassez les œufs,ajoutez la crème fraîche et le curry. Salez très légèrement et poivrez généreusement.
Battrez la préparation comme une omelette
et versez délicatement dans le moule.
Saupoudrez de fromage

Votre quiche est prête à être enfournée
à mi-hauteur, à 160 pendant 30 à 35 minutes

Etape 3: A déguster tiède ou froide avec une salade verte
accompagnée de Rosé de Provence bien frais.

Bon appétit avec Mamigoz
Vous retrouverez cette recette en images sur mon blog le 26/08/2012
http://www.chez-mamigoz.com

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 357Kcal
  • 18%
  • Glucides:
  • 15.6g
  • 5%
  • Lipides:
  • 27g
  • 42%
  • Gras sat.:
  • 16.4g
  • 82%
  • Protéines:
  • 12.1g
  • 24%
  • Fibres:
  • 1.3g
  • 5%
  • Sucre:
  • 1.4g
  • 2%

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 123g
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté





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Commentaires des membres:

2 / 5
Posté le 17/01/2013, 20:03

Merci beaucoup pour cette recette
dommage c'est qu'on n'a pas aimé mais je pense que c'est ma faute: mis du jambon fumée et rondelle de tomate trop fine . merci quand même de nous faire découvrir vos recettes

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5 / 5
Posté le 26/08/2012, 07:49

Aussi savoureuse tiède que froide, la quiche de vos vacances vous sera servie au Petit Bistro de Mamigoz
Bon appétit

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5 / 5
Posté le 28/08/2012, 18:00

Tres gouteux, simple a preparer, rapid. Donc, ideale. Merci, chef!
Maria

(0) (0) Abuse
1 / 5
Posté le 28/08/2012, 13:43

Nous avons un peu plus d'imagination dans le midi il me semble...

(0) (0) Abuse
4 / 5
Posté le 28/08/2012, 20:31

Excellente à refaire sans modération.
Magali

(0) (0) Abuse
4 / 5
Posté le 03/09/2012, 20:28

TRES TRES BON AVEC UNE SALADE MERCI

(0) (0) Abuse
5 / 5
Posté le 20/09/2012, 22:01

Tous simplement DELICIEUX, merciiiiiiiiiiii

(0) (0) Abuse
5 / 5edwige derer
Posté le 28/08/2012, 20:55

Miam ça à l'air bon

(0) (0) Abuse

Questions:


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