Prélever les fanes de carottes, les laver soigneusement et les faire cuire à la vapeur.
Peler et râper les carottes.
Découper les oignons.
Dans une poêle, faire revenir les oignons dans un peu d'huile d'olive, ajouter les carottes râpées et laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Préchauffer le four à 180°.
Foncer un moule à tarte avec la pâte.Dans un saladier, mettre les oeufs.
Battre les oeufs puis ajouter la ricotta. Battre encore. Ajouter les légumes et les fanes coupées au ciseau. Verser la préparation sur la pâte.
Saupoudrer d'emmental râpé et de sésame.
Mettre à cuire au four à 180°.
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Bien sûr que les fanes de radis ce cuisinent! Voyez plutôt...
La quiche: recette facile, rapide et sans prises de tête!
La recette qui fera de votre pique-nique un succès!
Commentaires des membres:
Si les carottes sont bio, c'est encore un plus.