Posté le 09/03/2009 20:09:41 Par Recettes de cuisine (Voir son site)

Pour 6 personnes:
1 petit bar de 400 g
1 saint-pierre de 400 g
250 g de saumon
12 coquilles Saint-Jacques
18 langoustines
1 bouquet de cerfeuil
250 g de beurre.
Pour le court-bouillon: 200 g de carottes
200 g d’oignons
200 g de blanc de poireaux
1 petite branche de céleri
1 bouteille de muscadet bouquet garni sel poivre du moulin. Préparation 20 mn. Cuisson 45 [...]

Recette: Assiette des pecheurs

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  recette des pralines

  

  Ajouté le 20/11/2006 10:11:49

  comme promis, je vous poste la recette des pralines pour  une sorte, les ovales, j'ai fais une ganache aux fruits des bois. proportions: 180gr de chocolat noir 80gr de fruits des bois congelés 25gr de beurre 20ml de crème fraiche si[...]

  http://mickymath.canalblog.com/archives/2006/...
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  Des recette de truffes... pour SHF#25

  

  Ajouté le 28/11/2006 20:11:59

  Vous aimez les truffes mais ne savez plus quoi inventer? Alors allez voir la liste des merveilles chocolatées concontées par nos collègues de langue anglaise... un régal pour les yeux... en tous cas pour l'instant.

  http://nanoune.canalblog.com/archives/2006/11...
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  recette des bûches à la mousse au chocolat

  

  Ajouté le 20/12/2006 14:12:37

  voilà!! je vous poste la recette des bûches! j'ai encore remis des choses dessus!! elles sont pleines!! on ne peut plus y metttre une amande!les voiçi pour les savoies ( je vous met les proportions d'une buche et dune crème pour garnir![...]

  http://mickymath.canalblog.com/archives/2006/...
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  recette des bûches

  

  Ajouté le 23/12/2006 22:12:01

  excusez moi les filles mais c'est plus simple de refaire un autre billet!! voilà pour celle à la crème fraiche: la recette des savoies est dans les bûches précédentes ici pour celle ci, il faut battre la crème ( pour cette taille, presqu'un[...]

  http://mickymath.canalblog.com/archives/2006/...
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  Assiette des pêcheurs

  

  Ajouté le 01/08/2008 18:59:59

  Pour 6 personnes : 1 petit bar de 400 g 1 saint-pierre de 400 g 250 g de saumon 12 coquilles Saint-Jacques 18 langoustines 1 bouquet de cerfeuil 250 g de beurre. Pour le court-bouillon: 200 g de carottes 200 g d’oignons[...]

  http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...