Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?  

Recette de lapin

521 recettes

MA RECHERCHE


Critères

Recette Râbles de lapin farcis tapenade et romarin, grenaille rôtie et petits pois

Râbles de lapin farcis tapenade et romarin, grenaille rôtie et petits pois

1 vote
J'ai trouvé cette idée de farce de tapenade et romarin dans un magazine, mais j'ai ensuite réalisé la recette à ma façon. Le lapin est ici bien parfumé sans que la tapenade ne domine et la chair n'est pas sèche grâce au jambon qui enveloppe le[...]
Recette Rillettes de lapin

Rillettes de lapin

1 vote
Dans l'art d'utiliser les restes, j'ai cuisiné un lapin à la bière (recette sur ce blog, dans la catégorie viande), il en est resté une bonne moitié, comme il était un peu trop cuit, je ne pouvais pas le remettre à chauffer, j'ai donc décidé de[...]
Recette CUISSES DE LAPIN AU BBQ

CUISSES DE LAPIN AU BBQ

1 vote
Hum...rien de meilleur qu'un bon lapin élevé par son voisin... En effet, mon voisin faisant l'élevage de lapin, il nous en a vendu un, rien de comparable avec ceux acheté en grande surface. Comme le temps était au beau fixe, nous en avons[...]
Recette Pâté de lapin maison

Pâté de lapin "maison"

3 votes
Au détour d'une visite chez le boucher du village voisin...un beau lapin m'a tendu les bras !!!   En réalité, je voulais des râbles pour essayer de faire un pâté de lapin provençal...ou des rillettes à la[...]
Recette Lapin sauté à la Dijonnaise au Délicook

Lapin sauté à la Dijonnaise au Délicook

1 vote
Dimanche soir, enfin une journée ensoleillée !! Ca fait pas de mal heinnnn.... Voici une p'tite recette avec la participation de mon Délicook. Lapin Sauté à la Dijonnaise au Délicook pour 4 personnes 4 rables[...]
Recette Gâteau aux carottes pour petits lapins gourmands !

Gâteau aux carottes pour petits lapins gourmands !

1 vote
Un délice ! Et trop rigolo de façonner les petits sujets en pâte d'amande ! _ 250 g de carottes râpées _ 1 orange _ 60 g de sucre _ 250 g de poudre d'amande _ 4 oeufs _ 10 g de beurre pour le moule _ 25 g de farine + 10 g[...]
Recette Lapin vapeur

Lapin vapeur

2 votes
J'ai été très intéressée par le dossier sur la cuisine vapeur d'aurélie du blog "Set de table"  sur Marmiton comme j'avais des épaules de lapin je me suis dit que j'allais tenter! J'ai donc un cuit vapeur, dans la cuve j'ai[...]
Recette Pâté de lapin

Pâté de lapin

1 vote
Cela fait des années, oui ! des années que j'ai envie de faire un pâté de lapin. Tout le monde m'a donné sa recette et y est allé de son conseil amical. J'en ai bien profité et j'ai essayé de faire ma petite cuisine. Le résultat était franchement à[...]
Recette Wok de mignon de lapin?

Wok de mignon de lapin?

1 vote
aux nouilles chinoise. Une petite recette que j’ai réalisée sur le pouce. Facile, elle était parfaite pour mon déjeuner de midi en solo. J’ai utilisé des filets mignons de râble de lapin, trouvé au rayon boucherie (sous vide) de mon[...]
Recette Lapin à la bière et aux pruneaux farcis

Lapin à la bière et aux pruneaux farcis

Pour 6 personnes : Préparation : 35 mn Cuisson : 55 mn 1 gros lapin coupé en morceaux 120 g de mousse de foie (ou 150 g de foie gras de canard cru) 250 g de pruneaux dénoyautés 4 échalotes 20 cl de bière blonde 10 cl de bouillon de[...]
Recette lapin a la moutarde(REGIME)

lapin a la moutarde(REGIME)

ingrédients   2 personnes un rable de lapin "reins et cuisses" de la moutarde, thym , poivre, 1/2 bouillon de volaille, 1 c a soupe d'huile d'olive, un peu d'eau préparation[...]
Recette Lapin au fromage ail et fines herbes, une recette facile et délicieuse!

Lapin au fromage ail et fines herbes, une recette facile et délicieuse!

La viande est très tendre et cette petite sauce, c' est un vrai délice!                   Pour 6 personnes Cuisson :1H Préparation :10 minutes Les[...]
Recette Lapin à la moutarde

Lapin à la moutarde

<!-- /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:""; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt;[...]
Recette Crumble de lapin aux olives et aux tomates séchées

Crumble de lapin aux olives et aux tomates séchées

Une viande tendre et moelleuse, mijotée dans un bouillon de légumes, imprégnée de saveurs provençales (voilà qui nous change de cette grisaille !) et recouverte d'une émiettée croquante... L'idée est d'abord venue de Laurence Salomon*, le reste du[...]
Recette Lapin à la moutarde

Lapin à la moutarde

J'ai vu récemment sur certains blogs des recettes de lapin à la moutarde. Ca m'a permis de me rappeler que j'adore ça. En 2002, lors d'un weekend à Lyon, j'en avais mangé un excellent dans un bouchon, mais je n'en avais pourtant jamais cuisiné.[...]



Convertisseur d'unités


Vous rencontrez un problème ou voulez faire une remarque sur Ptitchef ?
Contactez nous !



Miam ! ou Pouah !

Verrine fruits rouges - matcha

Verrine fruits rouges - matcha
pouah !
miam !

Question du moment

Pour la Chandeleur, avec quoi préférez-vous manger vos crêpes ?
Votez