Posté le 09/01/2009 23:27:39 Par KouzCooking (Voir son site)

Pour 8 personnes
Ingrédients
9 blancs d’oeufs
3 jaunes d’oeufs
150 g de sucre glace
170 g de sucre semoule
35 g de poudre de cacao amer
120 g de chocolat à croquer
75 g de beurre
Pour les fonds meringués et les doigts de fée
Mélanger et tamiser le cacao avec le sucre glace
Fouetter 5 blancs d’oeufs en neige ferme pendant 5 mn environ [...]

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