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Recettes à la truite 383 recettes

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Recette Timbales de truite fumée sauce poivron rouge

Timbales de truite fumée sauce poivron rouge

2 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile727 kcal35 minutes
Ingrédients: Pour les timbales : - 400 g de ricotta - 100 g de truite fumée - 1 bouquet de ciboulette - 1 cuillère à soupe d'huile d 'olive, sel, poivre Pour la sauce : - 1 poivron rouge - 15 cl de crème liquide - 1 cuillère à café de Cognac, sel, poivre...
Recette Truite a la creme de morilles et asperges

Truite a la creme de morilles et asperges

2 votes
Sans sucre ajouté
Platfacile894 kcal1 heure, 20 minutes
Ingrédients: TRUITE A LA CRÈME DE MORILLES ET ASPERGES: - 2 belles truites - Une dizaine de morilles déshydratées - 8 pointes d'asperges - 20 cl de crème liquide - 10 cl de fumet de poisson - Sel, poivre - Un peu de beurre - Une échalote émincée - Un citron - ...
Recette Filet de truite rose aux pommes et ananas

Filet de truite rose aux pommes et ananas

2 votes
Platfacile20 minutes20 minutes
Ingrédients: - filets de truite rose - des pommes fruits genre clocharde - un peu acide - un bon beurre salé normand d - de l'échalotte - morceaux d'ananas frais...
Recette Truite de mer en papillotte sur son lit de légumes

Truite de mer en papillotte sur son lit de légumes

2 votes
Platfacile10 minutes30 minutes
Ingrédients: - une tranche de truite de mer ou de saumon - des légumes de saison coupés en petits dés Par papillote : - une demie carotte - un demi panais - un gros cube de céleri - un tronçon de 2 cm de courgette - un demi blanc de poireaux - un quart d'oig...
Recette Tourte de truite et coquilles saint-jacques

Tourte de truite et coquilles saint-jacques

2 votes
Platfacile25 minutes35 minutes
Ingrédients: - 500 g de pâte feuilletée (il en restait juste, en tirant bien dessus) - 400 g de chair de truite (environ) - 1 tasse à déjeuner de coquilles St Jacques (congelées) - 1 tasse à café d'écrevisses décortiquées (congelées aussi) - 1 tasse de champignon...
Recette Terrine de truite a la ricotta et jambon fume

Terrine de truite a la ricotta et jambon fume

2 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile536 kcal55 minutes
Ingrédients: - 4 belles truites Arc-en-ciel (env. 200 g vidées, chacune) - 1 belle échalote ciselée - 1/2 botte de ciboulette - 2 tranches de pain de mie, émiettées - 6 tranches fines de jambon fumé cru (Forêt-Noire, ici) - 3 morceaux de tomates confites émincés ...
Recette Tartare de betterave à la truite fumée pour un départ en turquie réussi !

Tartare de betterave à la truite fumée pour un départ en turquie réussi !

2 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeuf
Apéritiffacile394 kcal15 minutes
Ingrédients: - 3 betteraves cuites (250g) - 2 filets de truite fumée (les tranches conviennent) - 1 pomme granny - 200g de chèvre frais - 50g de cerneaux de noix - 1/2 botte de ciboulette - 1 cac d'huile de noix - 1cac de vinaigre de cidre - 1/2 citron - sel et p...
Recette Souffle a la truite et au cantal entre-deux.

Souffle a la truite et au cantal entre-deux.

1 vote
Sans glutenSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platmoyen577 kcal55 minutes
Ingrédients: 400 gr de chair de truite 4 oeufs 25 cl de crème fraîche 150 gr de cantal entre deux sel et poivre....
Recette Filet de truite au miel, noix de pin et poivres

Filet de truite au miel, noix de pin et poivres

1 vote
Platfacile8 minutes12 minutes
Ingrédients: - 2 filets de truite de 650 g chaque environ (ou saumon) - ¼ tasse de miel - 1 cuillère à coupe de poivre vert saumuré - 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz - 1 cuillère à soupe de sauce hoisin - 1 cuillère à thé de poivre rose entier - 1 cuillère ...
Recette Mini maki à la truite fumée

Mini maki à la truite fumée

1 vote
Apéritiffacile12 minutes20 minutes
Ingrédients: - 4 feuilles de nori ( algue grillée) - 2 tranches de truite fumée ou 2 douzaines de crevettes roses - 200 g de riz à sushis - une petite bouteille de vinaigre de riz - 1 cuillère à soupe de sucre en poudre...
Recette Tartare de pomélos chinois, tomates, avocat, truite fumée

Tartare de pomélos chinois, tomates, avocat, truite fumée

1 vote
Entréefacile15 minutes0 minutes
Ingrédients: - 1 pomélos chinois - Poivre - 1 cuillère à soupe de sauce de soja - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 citron vert - 2 tomates - Sel et poivre - 1 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1/2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique de Modène, bio - ...
Recette Gratin courgettes, truite fumé, ravioles.

Gratin courgettes, truite fumé, ravioles.

1 vote
Platfacile15 minutes30 minutes
Ingrédients: - 4 à 5 courgettes moyennes - 1 pack de ravioles avec 6 plaques pour ma part "de Royans" - 4 tranches de truite fumée - crème fraîche entière - Emmental - sel, poivre - beurre salé...
Recette Truite farcie à la tomate et ses courgettes

Truite farcie à la tomate et ses courgettes

1 vote
Platfacile10 minutes30 minutes
Ingrédients: - 1 grosse truite d'1,5 kg - 3 tomates - 3 courgettes - persil...
Recette Mousse de truite saumonée

Mousse de truite saumonée

1 vote
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Apéritiffacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: - 2 filets de truites saumonée - 2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide - persil - ½ citron - 4 carrés frais - 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse - ciboulette - sel - poivre...
Recette Nids de trevise tiède et ses filets de truites

Nids de trevise tiède et ses filets de truites

1 vote
Platfacile10 minutes5 minutes
Ingrédients: - 1 poivron jaune - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 cuillères à soupe de beurre - 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique - 1 trévise - 250 g de filet de truite fumée au poivre - sel - poivre - ciboulette pour le décor...


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