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Recettes aux truffes blanches 28 recettes

La truffe blanche est la variété de truffe la plus rare est la plus coûteuse. Elle se décline dans de nombreuses recettes qui mettent en valeur ce trésor gastronomique. Associée à de la salade et du parmesan, la truffe blanche peut aussi se marier avec des tagliatelles ou un risotto. L'huile de truffe blanche agrémente enfin de nombreuses recettes savoureuses.

Recette Tajine de langue de veau au terfess

Tajine de langue de veau au terfess

2 votes
Plat facile 12 minutes 15 minutes
Ingrédients: - 1 langue de veau - 2 oignons - Sel - poivre - vinaigre - huile - Une grosse truffe blanche du désert ( terfess)...
Recette Risotto aux coques et à la truffe blanche

Risotto aux coques et à la truffe blanche

2 votes
Plat facile 10 minutes 20 minutes
Ingrédients: - des coques - un bouillon de légumes (du vert de poireau, un peu de céleri-branche et quelques carottes dans de l'eau bouillante) - un risotto - du blanc de poireau - beurre - parmesan - un peu d'huile d'olive parfumée à la truffe blanche...
Recette Truffes blanches

Truffes blanches

1 vote
Sans glutenVégétarienSans oeuf
Autre facile70 kcal 10 minutes
Ingrédients: - 50 g de de chocolat blanc - 10 g de crème liquide - 10 g de beurre - Sucre glace...
Recette Carpaccio de noix de saint-jacques, roquette & lime

Carpaccio de noix de saint-jacques, roquette & lime

1 vote
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entrée facile87 kcal 15 minutes
Ingrédients: - 4 noix de Saint-Jacques (fraîches) - 1 citron vert - 1 poignée de roquette - de l'huile d'olive à la truffe blanche - sel et poivre...
Recette La fève, pas celle de la galette, l'autre...fava beans : go green in the kitchen...

La fève, pas celle de la galette, l'autre...fava beans : go green in the kitchen...

1 vote
Plat facile 15 minutes 25 minutes
Ingrédients: - 450 g de fèves pelées surgelées - 2 échalotes, émincées - 50 cl de bouillon de poulet (voir ci-dessous ou faire avec un cube deshydraté) - 8 tranches de magret séché - 1 cuillère à soupe de menthe fraîche, ciselée - Huile d'olive - Huile de Truffe ...
Recette Tartine croquante à l'artichaut, radis & courgette...

Tartine croquante à l'artichaut, radis & courgette...

8 votes
Entrée facile 5 minutes 5 minutes
Ingrédients: Artichaut Radis Courgette Huile l'olive (parfumée à la truffe blanche) Fleur de sel Parmesan Feuilles de basilic Poivre...
Recette Tartine de brie de meaux, rôti à la truffe

Tartine de brie de meaux, rôti à la truffe

1 vote
Entrée facile 10 minutes 10 minutes
Ingrédients: - 6 tranches de pain raisin-noisette - 1 beau morceau de Brie de Meaux - miel - huile de truffe blanche - mélange 5 baies...
Recette Sanglier au vin, petites pâtes comme un risotto aux cèpes et à la truffe

Sanglier au vin, petites pâtes comme un risotto aux cèpes et à la truffe

1 vote
Plat moyen 20 minutes 3 heures
Ingrédients: - 1 kg de sanglier - 1 bouteille de vin rouge corsé - 1 oignon - 2 carottes - 1 bouquet garni - Poivre en grain - 1 morceau de sucre (10 g) - 2 Cuillères à Soupe de concentré de tomate - 4 Cuillères à Soupe d'huile d'olive - 1 Cuillère à Soupe de fon...
Recette Fusilli au poulet, champignons et huile de truffe

Fusilli au poulet, champignons et huile de truffe

2 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Plat facile685 kcal 30 minutes
Ingrédients: - 500 g de fusilli - 600 g de blanc de poulet - 500 g de champignons de Paris en boite - huile de truffe blanche - 1 cube de bouillon de poule - 2 dl de crème fraîche - sel - poivre...
Recette Magret de canard aux agrumes et son ecrase de pommes de terre a l'huile de truffe blanche

Magret de canard aux agrumes et son ecrase de pommes de terre a l'huile de truffe blanche

2 votes
Sans glutenSans lactoseSans oeufSans fruit à coque
Plat facile385 kcal 30 minutes
Ingrédients: - 2 magrets de canards - 1 orange - 1 clémentine - 1 cuillère à café de miel - vinaigre balsamique - sel et poivre - 800 g de pommes de terre spécial purée - 3 cuillères à soupe d'huile de truffe blanche...
Recette Truffes blanches au coeur croustillant

Truffes blanches au coeur croustillant


Dessert facile 20 minutes 3 minutes
Ingrédients: 200gr de chocolat blanc pâtissier 10 cl de crème liquide 1/2 cc d’extrait de vanille (La case à Vanille) Crêpes dentelle Caramel beurre salé Noix de coco râpé...
Recette Tourte aux figues noires et jambon du pays, avec sa crème à la truffe blanche d'été

Tourte aux figues noires et jambon du pays, avec sa crème à la truffe blanche d'été


Sans sucre ajouté
Entrée moyen550 kcal 1 heure, 30 minutes
Ingrédients: 250g de pâte brisée 6 tranches de jambon de pays Serano 15 figues noires de Solliès Pont 1 fromage de chèvre frais huile d'olives 5 cl de vinaigre balsamique sel mélange de poivre beurre Crème à la truffe blanche d'été Conserverie Au Bec Fin...
Recette Soupe and muffins

Soupe and muffins


Plat facile 15 minutes 50 minutes
Ingrédients: Pour la soupe : - Huile d’olive - 1/4 oignon rouge, haché - 1 poireau, partie blanche, haché - 2 brins de thyme - 1 cuillère à café de coriandre en poudre - 2 gousses d’aïl, pelées et hachées - 1 cuillère à soupe de pâte de tomates séchées - 1 tomate...
Recette Assortiment de crostini

Assortiment de crostini


Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeuf
Apéritif facile633 kcal 25 minutes
Ingrédients: - huile de truffe blanche - copeaux de parmesan Crostini à la ricotta et tomates séchées : - 100 g de ricotta - 100 g de tomates séchées - huile d'olive - 1 jus de citron - sel - poivre Crostini au pesto rosso : - 200 g de tomates fraîches à chair ...
Recette Potage parmentier à l'huile de truffe blanche

Potage parmentier à l'huile de truffe blanche


Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Plat facile277 kcal 30 minutes
Ingrédients: - 2 oignons - 4 grosse pommes de terre farineuses - margarine - huile de truffe blanche - 4 cuillères à soupe de crème fraîche - 2 cubes de bouillon de poule - persil plat...


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