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Recettes aux truffes blanches 28 recettes

La truffe blanche est la variété de truffe la plus rare est la plus coûteuse. Elle se décline dans de nombreuses recettes qui mettent en valeur ce trésor gastronomique. Associée à de la salade et du parmesan, la truffe blanche peut aussi se marier avec des tagliatelles ou un risotto. L'huile de truffe blanche agrémente enfin de nombreuses recettes savoureuses.

Recette Risotto aux coques et à la truffe blanche

Risotto aux coques et à la truffe blanche

2 votes
Platfacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: - des coques - un bouillon de légumes (du vert de poireau, un peu de céleri-branche et quelques carottes dans de l'eau bouillante) - un risotto - du blanc de poireau - beurre - parmesan - un peu d'huile d'olive parfumée à la truffe blanche...
Recette Truffes blanches

Truffes blanches

2 votes
Sans glutenVégétarienSans oeuf
Autrefacile70 kcal10 minutes
Ingrédients: - 50 g de de chocolat blanc - 10 g de crème liquide - 10 g de beurre - Sucre glace...
Recette Magret de canard aux agrumes et son ecrase de pommes de terre a l'huile de truffe blanche

Magret de canard aux agrumes et son ecrase de pommes de terre a l'huile de truffe blanche

2 votes
Sans glutenSans lactoseSans oeufSans fruit à coque
Platfacile385 kcal30 minutes
Ingrédients: - 2 magrets de canards - 1 orange - 1 clémentine - 1 cuillère à café de miel - vinaigre balsamique - sel et poivre - 800 g de pommes de terre spécial purée - 3 cuillères à soupe d'huile de truffe blanche...
Recette Truffes blanches au coeur croustillant

Truffes blanches au coeur croustillant


Dessertfacile20 minutes3 minutes
Ingrédients: 200gr de chocolat blanc pâtissier 10 cl de crème liquide 1/2 cc d’extrait de vanille (La case à Vanille) Crêpes dentelle Caramel beurre salé Noix de coco râpé...
Recette Tourte aux figues noires et jambon du pays, avec sa crème à la truffe blanche d'été

Tourte aux figues noires et jambon du pays, avec sa crème à la truffe blanche d'été


Sans sucre ajouté
Entréemoyen550 kcal1 heure, 30 minutes
Ingrédients: 250g de pâte brisée 6 tranches de jambon de pays Serano 15 figues noires de Solliès Pont 1 fromage de chèvre frais huile d'olives 5 cl de vinaigre balsamique sel mélange de poivre beurre Crème à la truffe blanche d'été Conserverie Au Bec Fin...
Faire des chocolats maison !

Faire des chocolats maison !

123 votes, 18 commentaires

Se faire plaisir et surprendre son entourage en confectionnant des chocolats maison, ça devient désormais possible avec Ptitchef ! Suivez le guide dans cet article !

Recette Potage parmentier à l'huile de truffe blanche

Potage parmentier à l'huile de truffe blanche


Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile277 kcal30 minutes
Ingrédients: - 2 oignons - 4 grosse pommes de terre farineuses - margarine - huile de truffe blanche - 4 cuillères à soupe de crème fraîche - 2 cubes de bouillon de poule - persil plat...
Recette Et des truffes blanches

Et des truffes blanches


Sans glutenVégétarienSans oeuf
Autrefacile276 kcal20 minutes
Ingrédients: - 125 g de beurre - 250 g de chocolat blanc - 1 cuillère à soupe de lait - 150 g de crème fraîche épaisse...
Recette Soupe de choux-fleurs aux girolles et huile de truffe blanche

Soupe de choux-fleurs aux girolles et huile de truffe blanche


Platfacile5 minutes33 minutes
Ingrédients: - 1 gros chou-fleur, dont vous couperez les fleurettes en - tranches de 1 cm d'épaisseur - 1 gros oignon, émincé - 50 cl de bouillon de poulet - 2 poignées de petites girolles, nettoyées (chapeau brossé, pieds pelés) - 1 cuillère à soupe de Coriandre...
Recette Oeufs brouillés et truffe blanche / scrambled eggs and white truffle

Oeufs brouillés et truffe blanche / scrambled eggs and white truffle


Autrefacile25 heures5 minutes
Ingrédients: - les œufs - la truffe - crème fraîche...
Recette Tartine de brie de meaux, rôti à la truffe

Tartine de brie de meaux, rôti à la truffe

1 vote
Entréefacile10 minutes10 minutes
Ingrédients: - 6 tranches de pain raisin-noisette - 1 beau morceau de Brie de Meaux - miel - huile de truffe blanche - mélange 5 baies...
Top 10 aliments les plus chers au monde !

Top 10 aliments les plus chers au monde !

21 votes, 6 commentaires

Si vous êtes dans la phase où vous voulez élargir vos horizons culinaires, c'est peut-être mieux d'être informés et de savoir qui sont les 10 aliments les plus chers au monde.

Recette Sanglier au vin, petites pâtes comme un risotto aux cèpes et à la truffe

Sanglier au vin, petites pâtes comme un risotto aux cèpes et à la truffe

1 vote
Platmoyen20 minutes3 heures
Ingrédients: - 1 kg de sanglier - 1 bouteille de vin rouge corsé - 1 oignon - 2 carottes - 1 bouquet garni - Poivre en grain - 1 morceau de sucre (10 g) - 2 Cuillères à Soupe de concentré de tomate - 4 Cuillères à Soupe d'huile d'olive - 1 Cuillère à Soupe de fon...
Recette Fusilli au poulet, champignons et huile de truffe

Fusilli au poulet, champignons et huile de truffe

3 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile685 kcal30 minutes
Ingrédients: - 500 g de fusilli - 600 g de blanc de poulet - 500 g de champignons de Paris en boite - huile de truffe blanche - 1 cube de bouillon de poule - 2 dl de crème fraîche - sel - poivre...
Recette Côtelettes de porc marinées à l?huile de truffe et à l?érable

Côtelettes de porc marinées à l?huile de truffe et à l?érable


Sans lactoseSans fruit à coque
Platfacile310 kcal2 heures, 15 minutes
Ingrédients: - 3 côtelettes de porc désossées - 1 à 2 cuillère à table de sirop d’érable - 1 cuillère à thé d’huile de truffe blanche - 1 cuillère à table de moutarde de Dijon - Fleur de sel...
Recette Flan aux épinards et huile aux truffes

Flan aux épinards et huile aux truffes


Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile125 kcal45 minutes
Ingrédients: - 500 g d'épinards frais - 3 œufs - 2 cuillères à soupe de mascarpone - 2 cuillères à soupe de ricotta - 1 gousse d'ail - sel (aux truffes, si vous en avez) - poivre noire - piment Espelette - pétales de parmesan - l'huile aux truffes blanches...
Recette Tajine de langue de veau au terfess

Tajine de langue de veau au terfess

2 votes
Platfacile12 minutes15 minutes
Ingrédients: - 1 langue de veau - 2 oignons - Sel - poivre - vinaigre - huile - Une grosse truffe blanche du désert ( terfess)...


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