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Recettes aux truffes blanches

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recettes aux truffes blanches

  
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Recette Tourte aux figues noires et jambon du pays, avec sa crème à la truffe blanche d'été

Tourte aux figues noires et jambon du pays, avec sa crème à la truffe blanche d'été

Entréemoyen
681 kcal1 heure, 30 minutes
Ingrédients: 250g de pâte brisée 6 tranches de jambon de pays Serano 15 figues noires de Solliès Pont 1 fromage de chèvre frais huile d'olives 5 cl de vinaigre bal...
Recette Risotto aux coques et à la truffe blanche

Risotto aux coques et à la truffe blanche

2 votes
Voilà un risotto classique en Italie (alla vongole) qu'on ne pense pas toujours à faire en France. Il faut d'abord cuire les coques dans un bouillon de légumes (faire cuire à l'avance du vert de poireau, un peu de céleri-branche et[...]
Recette Truffes blanches

Truffes blanches

1 vote
Comme promis, mes dernières truffes de l’année. Rendez-vous d’ici un an. Quoique, je suis tellement gourmande que je peux en faire au cours de l’année ! Une lectrice m’a demandé une recette de truffes au chocolat blanc[...]
Recette MAGRET DE CANARD AUX AGRUMES ET SON ECRASE DE POMMES DE TERRE A L'HUILE DE TRUFFE BLANCHE

MAGRET DE CANARD AUX AGRUMES ET SON ECRASE DE POMMES DE TERRE A L'HUILE DE TRUFFE BLANCHE

1 vote
2 magrets de canards 1 orange 1 clémentine 1 cuillère à café de miel vinaigre balsamique sel, poivre 800 g de pommes de terre spécial purée 3 cuillères à soupe d'huile de truffe blanche Faire cuire les pommes de terre dans une[...]
Recette Tartine croquante à l'artichaut, radis & courgette, huile de truffe blanche, basilic et parmesan

Tartine croquante à l'artichaut, radis & courgette, huile de truffe blanche, basilic et parmesan

Le plus long est de tourner quelques artichauts "poivrades". Vous pouvez regarder en images comment l'on fait sur Cuisiner en Ligne. Une fois tournés, les emincer finement avec un économe et plonger les morceaux directement[...]
Recette Oeufs brouillés et truffe blanche / Scrambled eggs and white truffle

Oeufs brouillés et truffe blanche / Scrambled eggs and white truffle

Keep the eggs and truffle in a box during 24 hours. Cook your eggs and truffle in a double-boiler with sour cream. Turn slowly and you will have the best scrambled eggs of the world. Gardez les oeufs et la truffe dans une boite durant 24 heures.[...]
Recette Soupe de choux-fleurs aux girolles et huile de truffe blanche, Cauliflower Soup with chanterelle mushrooms and white truffle oil

Soupe de choux-fleurs aux girolles et huile de truffe blanche, Cauliflower Soup with chanterelle mushrooms and white truffle oil

You don?t like Cauliflowers? Neither do I!! And this is precisely what makes this post interesting (well, I hope so). I had never tasted cauliflower soup before, and last month I found myself twice in situations where I could not skip it[...]
Recette et des truffes blanches

et des truffes blanches

pourquoi pas ........ Pour 40 truffes environ    125 g de beurre 250 g de chocolat blanc 1 cuil. à soupe de lait 150 g de crème fraîche épaisse Cassez le chocolat blanc en morceaux et le faire fondre au bain-marie en[...]
Recette Potage parmentier à l'huile de truffe blanche

Potage parmentier à l'huile de truffe blanche

Un petit potage tout simple et rapide à réaliser, qui sort un peu de l'ordinaire et que l'on peut manger chaud ou froid ... à vous de voir. Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Pour 4[...]
 

Oeufs brouillés et truffe blanche / Scrambled eggs and white truffle

Keep the eggs and truffle in a box during 24 hours. Cook your eggs and truffle in a double-boiler with sour cream. Turn slowly and you will have the best scrambled eggs of the world. Gardez les oeufs et la truffe dans une boite durant 24 heures.[...]



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