Posté le 24/09/2008 16:15:30 Par La cuisine de dali (Voir son site)
J'apprécie cette salade telle quelle, mais il m'arrive parfois d'y ajouter un reste de poulet haché avec des graines de sésame, ou des petits dés de tofu.
Salade croquante de courgette, carotte et poivron
- 1 courgette moyenne (bio de préférence)
- 1 carotte moyenne
- 1 petit poivron vert
- 2 c.s. de persil plat frais
- 1 c.s. d'huile de colza
- du jus de citron fraîchement pressé
- du sel et du poivre noir du moulin
Pelez la courgette à moitié, en alternant bande de chair et bande de peau. Pelez le poivron, retirez les graines, et pelez la carotte. Emincez très finement les légumes et le persil.
Réunissez tout les ingrédients dans un saladier, assaisonnez selon votre goût et mélangez bien.
-
Salade croquante aux germes de soja frais
Ajouté le 29/01/2007 08:01:00
Eh oui, encore une recette légère et gourmande dans la lignée de mes recettes "santé" Tout a commencé samedi matin au marché, lorsque je me suis arrêtée devant l'étale d'une très gentille dame qui vend sa production de germes de[...]http://notesgourmandes.canalblog.com/archives...
-
Salade Croquante de Courgette Crue, Céleri et Oignon RougeAjouté le 30/07/2007 05:38:00
Allez... Un peu de fraicheur dans l'assiette, ça fait penser aux vacances... qui sont encore loin pour moi. Découpez en bâtonnets en petite courgette bien verte et bien ferme. Emincez finement une belle branche de céleri. Hachez 1/2[...]http://zazacuisine.canalblog.com/archives/200...
-
assiette d'été saumonéeAjouté le 25/07/2008 10:07:21
Une petite assiette toute simple, composée de restes d'un BBQ de la veille, des couleurs acidulées pour un soir d'été... (j'adore faire de la poésie à deux balles) -Salade de pâtes piquantes au poivron et roquette -crème de courgette[...]http://frenchbento.canalblog.com/archives/200...
-
Salade de blé au pouletAjouté le 08/08/2008 18:30:00
Voici une recette inspirée du magasine "Guide cuisine" de juillet 2008. J'ai servi cette salade en plat complet pour le soir, en effet, céréales, légumes et viande sont présents! Mr Sève n'est pas fan du blé, pour lui cela n'a pas de goût,[...]http://sevecuisine.canalblog.com/archives/200...
-
Salade croquante de chou pointuAjouté le 13/09/2008 15:33:00
<!-- /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:""; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt;[...]http://latabledemamou.canalblog.com/archives/...
