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Salade de chou chinois tofu et noix de cajou

Cette salade complète feraient ravi à vos papilles par ses couleurs et son goût!

Apéritif
6 parts
15 min
10 min
facile
213 Kcal
Salade de chou chinois tofu et noix de cajou
  • (5/5 - 3 votes)
  • 1
  • 130
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Ingrédients

6

Vinaigrette :

Préparation

  • Lavez et coupez en lanière les feuilles du chou chinois.
  • Hachez grossièrement les champignons shiitake.
  • Coupez en cubes le tofu.
  • Dans un bol, mélangez le vinaigre de riz, l’huile, le sirop d’érable, l’ail et le gingembre moulu.


    Versez sur le chou, les champignons et le tofu et mélangez bien.
  • Avant de servir, faites griller à sec les noix de cajou dans une poêle et les ajoutez à la salade.

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Salade de chou à la japonaise croquante


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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (188g)
Calories: 213Kcal
  • Glucides: 8.2g
  • Lipides: 15.4g
  • Gras sat.: 2g
  • Protéines: 8.7g
  • Fibres: 3.7g
  • Sucre: 5.3g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc
Irancy Bourgogne, Rouge
Saint Véran Bourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

13/01/2014

J.ai mariné une peu le tofu dans la vinaigrette.. Le résultat est excellent.

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