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Tarte aux poireaux et aux lardons
Posté le 09/11/2007 22:35:00 Par La cuisine de Mimine (Voir son site)
Viiiiiiiiiiiiite !
On c'est pas quoi manger ce soir, et hop une ptite tarte savoureuse, simple et rapide à réaliser.
1 pâte brisée
6 poireaux
3 oeufs
1 oignon
125 g de lardons fumés
12 cl de crème
10 cl de lait
gruyère râpé
sel, poivre
Dans une poêle, faites revenir les lardons, ajoutez l'oignon émincé et la partie blanche des poireaux coupés en batonnets.
Remuez 10 min à feu moyen et versez le contenu refroidi sur la pâte.
Mélangez les oeufs, la crème et le lait à l'aide d'un fouet. Salez et poivrez à votre convenance.
Versez la préparation sur la pâte, saupoudrez d'un peu de gruyère râpé et faites cuire environ 35 minutes à 18O°C.
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