Posté le 25/01/2008 22:11:00 Par Miss Pateliere (Voir son site)
Pour le week end, je prépare une quiche aux poireaux : recette maline pour un repas du midi simple et sans chichi mais gourmand !
Elle se marie parfaitement bien avec une laitue, ou une salade d'endives...
Les ingrédients :
10 cl de crème de soja
1 oeuf
quelques blancs de poireaux et quelques petits lardons ou/et des morceaux de jambon blanc
une dizaine de pruneaux
1/2 verre de lait
1 cuil. café rase de farine
poivre, curry
1 ail
persil (facultatif)
huile d'olive
1 pâte feuilletée
La préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Etaler la pâte feuilletée dans un moule rond.
Laver les légumes et les couper en petits (poireaux + ail). Les mettre dans une poele. Ajouter les épices et les lardons. Les faire revenir pendant une dizaine de minutes avec quelques gouttes d'huile d'olive.
Dans un bol, fouetter l'oeuf. Incorporer la crème de soja, le lait et la farine. Bien mélanger. Ajouter les pruneaux dénoyautés puis les poireaux avec les lardons.
Verser la préparation sur la pâte.
Cuire au four pendant environ 30 minutes.
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tarte aux poireaux
Ajouté le 24/12/2006 07:12:00
J'aime beaucoup les tartes salées, mais j'en fait beaucoup moins qu'avant. Ce n'est pas parce que j'aime moins, mais tout simplement qu'en général se sont des bombes à calories : l'association pâte, plus crème, plus oeufs et souvent lardons[...]http://audreycuisine.canalblog.com/archives/2...
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Tarte aux poireaux et aux lardonsAjouté le 09/11/2007 22:35:00
Viiiiiiiiiiiiite ! On c'est pas quoi manger ce soir, et hop une ptite tarte savoureuse, simple et rapide à réaliser. 1 pâte brisée 6 poireaux 3 oeufs 1 oignon 125 g de[...]http://miminecuisine.canalblog.com/archives/2...
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Tarte aux poireaux, lardons et fromage fraisAjouté le 04/01/2008 10:12:00
La tarte aux poireaux est l'une de mes tartes salées préférées. J'ai tout de suite eu envie de tester cette version en en lisant la recette dans le mensuel portugais Cozinha Saudável - Décembre 2007. Très bonne, comme je m'y attendais...![...]http://tascadaelvira.blogspot.com/2008/01/tar...
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TARTE AUX POIREAUX ET LARDONSAjouté le 07/03/2008 13:04:00
INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES:(Source l'internaute). *1 cercle de pâte feuilletée ou brisée *1kg de poireaux coupés et émincés *200g de lardons fumés ou dés de jambon *250g de crème fraîche épaisse *100g de gruyère rapé[...]http://lacuisinedemel.canalblog.com/archives/...
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Tarte aux poireaux et aux lardons
Ajouté le 06/11/2008 15:11:02
1 pâte feuilletée 3 poireaux 150 g de lardons natures 1 cuillère à soupe maizena 1 verre d'eau sel, poivre 100 g de fromage râpéhttp://www.goosto.fr/recette-de-cuisine/tarte...
