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Tarte poireau, carotte et chèvre

Name: Tarte poireau, carotte et chèvre
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: de poireaux; de carotte; un peu de vin blanc; sel; poivre; des morceaux de grosse bûche de chèvre frais; 2 oeufs; un peu de crème; herbes fraîches (persil, cressonnette, menthe)

C'est un plat complet et délicieux qui fait manger des poireaux.

Entrée

2 parts

15 min

20 min

facile

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Ingrédients

de poireaux
de carotte
un peu de vin blanc
sel
poivre
des morceaux de grosse bûche de chèvre frais
2 oeufs
un peu de crème
herbes fraîches (persil, cressonnette, menthe)

Préparation

Faire une fondue de poireaux et de carotte avec un peu de vin blanc, sel, poivre.
Jeter des morceaux de grosse bûche de chèvre frais sur un fond tarte, étaler la fondue de légumes, verser 2 œufs mixés avec un peu de crème, du sel, du poivre.
Parsemer d'herbes fraîches (persil, cressonnette, menthe). Enfourner pendant 20 minutes environ à th°6. Servir avec une salade.

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