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Tarte poulet / poivron / curry (6,5 points)

Par Le goût du bonheur


Après la tarte aux légumes improvisée, j'ai réutilisé le même appareil à quiche pour faire une tarte aux poulet, aux poivrons et parfumée au curry. Miam miam !!

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Pour 6 personnes :
- 450 g de blanc de poulet
- 150 g de poivrons surgelés
- 1 oignon
- 1 cc d'huile d'olive
- 1 fromage blanc 0%
- 2x80g de lait concentré 1/2 écrémé non sucré
- 2 ?ufs
- curry
- sel, poivre
- 1 pâte brisée

1/ Émincer l'oignon. Le faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive. Y ajouter les morceaux de poivrons surgelés et le poulet coupé en petits morceaux. Laisser revenir le tout une dizaine de minutes. Puis ajouter du curry, du sel et du poivre.

2/ Préparer l'appareil à quiche en mélangeant le fromage blanc, les ?ufs et le lait concentré 1/2 écrémé non sucré. Ajouter du sel et du poivre.

3/ Étaler la pâte brisée dans un plat à tarte. Y déposer le mélange poulet/poivron/curry, puis l'appareil à quiche.

4/ Enfourner dans le four préalablement préchauffé th.6 pendant un quart d'heure environ. Surveiller la cuisson

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