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Parmentier de chou fleur, poulet et curry

Plat
4 parts
15 min
46 min
facile
558 Kcal
Un plat très simple à faire. Que tout le monde en redemande même pour ceux qui n'aiment pas le chou fleur.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 chou fleur

3 blancs de poulet


40 cl de crème allégée 3% (ou 40 cl de lait de coco si vous n'êtes pas au régime!)

1 cuillère à soupe de pâte de curry

5 cl de crème allégée pour le chou fleur

60 g de gruyère allégé

Préparation

  • Tout d'abord, faire cuire le chou fleur à la vapeur .
  • Pendant ce temps, coupe le poulet en lanières et le faire revenir dans un peu de beurre avec du sel et du poivre. Quand il est bien doré, le verser au fond de ce qui sera vos plat de service.
  • Préchauffe le four à 200°.
  • Emincer les oignons et les faire revenir dans une cuillère à café d'huile d'olive quelques minutes. Rajouter la crème liquide et la pâte de curry et laisser mijoter 10 minutes environ. Il ne reste plus qu'à écraser le chou fleur à la fourchette, rajouter les 5 cl de crème , du sel et du poivre.
  • Dans le plat de service, ajouter la sauce curry sur le poulet, le gruyère allégé puis la purée de chou fleur. Lisser le tout, rajouter le gruyère allégé et enfourner pour 30 minutes.
L la cuisine de Bibounette

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 536g
Calories: 557Kcal
  • Glucides: 13.3g
  • Lipides: 37.7g
  • Gras sat.: 25.5g
  • Protéines: 35.3g
  • Fibres: 10.6g
  • Sucre: 12.3g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 22

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge



Commentaires des membres:

28/08/2015

Trop bon même sans noix de coco.

Et petit plus parmesan au lieu du gruyère
Bonne appétit à tous et toutes !

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