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Posté le 20/02/2009 14:47:00 Par Le blog de Céline (Voir son site)





Préparation : 35 mn Attente : 7 jours Cuisson : 50 mn Pour 6 personnes 1 beau foie gras cru de 600 g 100 g d'amandes émondées 60 g de sucre 1 c.à.s de porto 100 g de graisse de canard 1 c.à.s de sel 1 c.à.c de poivre Baies roses Réalisation : Sortir le foie gras 1 h à l'avance Ecarter les [...]




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