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Velouté de potiron à la pomme et au lait de coco
Velouté de potiron à la pomme et au lait de coco
C'est original et délicieux ! N'hésiter plus à le faire.
Préparation
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Epluchez le potiron et les pommes. Epluchez l'oignon. Coupez le tout en morceaux grossiers.
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Faites chauffer l'huile et faites-y revenir potiron, pommes et oignon pendant 2 minutes.
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Puis ajoutez 1 litre d'eau, le cube de bouillon et la feuille de laurier. Couvrez et laissez cuire 30 minutes.
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Mixez finement, ajoutez le lait de coco, goûtez, salez et poivrez. Servez bien chaud.
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