Véritable mirliton

Ingrédients

• 1 pâte sablée
• 1\2 pot de confiture de framboises
• 200g poudre d'amande
• 100g farine
• 1\2 sachet de levure chimique
• 100g de sucre
• 5 œufs
• 100g de beurre fondu
• le jus de deux citrons

Préparation

• Étaler votre pâte sablée (maison c'est meilleur) dans un moule a manqué.
• Étaler ensuite une bonne couche de confiture de framboises.
• Ensuite dans un saladier mélanger les jaunes d’œufs, le sucre, la farine, l’amande en poudre, le beurre fondu,le jus de citron et la levure.
• Battre légèrement les blancs et les incorporer (pas besoin de faire des blancs en neige très ferme).
• Mettre au four déjà préchauffé thermostat 5 35 minutes.

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