Burrata : 8 idées recettes pour sublimer ce fromage ultra-crémeux
Avec son cœur coulant de crème, sa texture fondante et sa saveur douce et lactée, la burrata s’est imposée comme l’un des fromages stars de nos assiettes estivales. Originaire des Pouilles, cette spécialité italienne a su séduire bien au-delà de ses frontières… et pour cause: elle transforme n’importe quel plat en festin. Voici 8 idées recettes faciles et gourmandes pour la savourer tout l’été :)
Nos idées de recettes :
Envie d’une salade qui change, à la fois fraîche, fruitée et ultra gourmande ? Testez cette salade d’abricots rôtis, roquette et burrata : un mélange sucré-salé parfaitement équilibré ! Les abricots légèrement caramélisés au miel et au romarin...
Vous le savez, nous sommes des amoureux de la " pasta "! Accompagnées de pestos en tout genre, ou même en carbonara , elles nous sauvent la vie lorsque l'inspiration manque en cuisine. Et pour l'été, quoi de mieux que de mêler le mélange...
Une tartine qui sent bon l’été, ça vous tente ? Voici une recette simple et pleine de saveurs : tartine d’abricots rôtis, roquette et burrata . Entre le fondant des fruits caramélisés au miel et romarin, la fraîcheur poivrée de la roquette et le...
Des fruits dans une salade salée ? Oui oui ! Et on peut vous assurer que l'association de saveurs vous fera succomber ♥ De prime abord, on était comme vous à l'idée d'ajouter des pêches rôties à notre salade. Et puis est venu le temps de la...
En rentrant du travail, on adore se poser devant une série avec un plateau-repas rempli de petits trucs à picorer. Et notre recette préférée ? Les tartines salées ! Ici, on a donc décidé de tester une recette sucrée/salée en associant des pêches...
Alerte apéritif, on a une nouvelle tartinade à vous proposer ! Réalisée à base de petits pois, elle sera parfaite accompagnée d'une burrata extra crémeuse et de gressins croquants ;-) Sans aucun doute la recette que vous devez avoir sur votre table...
Notre repas préféré lorsqu'il fait chaud ? Une bruschetta bien croustillante et surtout généreusement garnie ;-) Ici on a donc déposé des tomates rôties et une burrata extra fondante par dessus. Avec quelques feuilles de basilic en plus, vous vous...
Vous connaissez le pesto classique au basilic, laissez-vous tenter par le pesto à la calabraise ! Une merveille réalisée à partir de poivron et de ricotta, sans oublier beaucoup d'amour et de soleil italien. Bref un délice pour accompagner vos pâtes,...
Adèle PeychesPassionnée de gastronomie et toujours en quête de nouvelles pépites culinaires, j'ai d'abord suivi des études de droit avant de revenir à mon premier amour : le goût des bons produits et le plaisir du partage autour de la table :)
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