Le fromage frais deviendra votre meilleur allié grâce à ces recettes!

Une texture fraîche et onctueuse qui convient aussi bien aux recettes sucrées que salées, nous parlons bien du fromage frais !
Sa texture extra fondante vient de sa grande teneur en eau. En effet, le fromage frais est composé de lait et crème de vache ainsi que de sel. Des ferments sont ensuite ajoutés à la préparation afin d'obtenir ce résultat crémeux. Sa texture est d'ailleurs l'une des premières raisons qui le distingue des fromages affinés, en plus du fait qu'il n'ait pas de croûte.
Côté saveurs, le fromage frais est très léger. Chers amis qui n'aiment pas les fromages au goût prononcé, ce produit est fait pour vous!
À étaler tel quel sur des tranches de pain puis à associer à du saumon fumé ou tomates cerises, le fromage frais a plus d'un tour dans son sac côté cuisine. Très facile à intégrer dans vos recettes, il vous aidera à préparer des rillettes express et sans cuisson, une farce pour vos légumes ou encore une base pour votre cheesecake.
Régalez-vous ↓
Verrine légèrement exotique de fromage frais à l'ananas

Paniers feuilletés au saumon fumé et fromage de chèvre frais

Bouchées apéritives au jambon de montagne et fromage frais

Mousse de fromage blanc & coulis de fraises

Tomates farcies au thon, fromage frais et aux olives

Soufflés au saumon fumé et au fromage frais

Velouté gourmand de brocolis au fromage frais

Frittata courgettes/tomates au fromage frais et parmesan (omelette italienne)

Palmiers au jambon et fromage frais aux herbes

Canapé d'asperges rôties au fromage frais et au jambon cru

Cheesecakes salés au saumon

New-york cheesecake

Avocats farcis, tartines et crostini pour l'apéro

Quiche d'automne aux champignons
