Pour une cuisine fleurie !Si l'on consomme volontiers feuilles, fruits, racines et autres tubercules, nous ne connaissons en revanche que très peu l'usage les fleurs en cuisine. Et pourtant ! À la fois décoratives, odorantes et pour certaines très goûteuses, elles furent assez présentes dans les mets du Moyen-Âge et s'utilisent encore aujourd'hui dans de nombreuses préparations.