Ptitchef

Pâte à pizza kitchenaid

Apéritif
6 parts
1 heure
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pour 2 pizzas croustillantes:

375 g de farine

1/2 cuillère à café de sel

1 sachet de levure de boulanger ou 7 g

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

250 ml d'eau tiède


Dans le bol du Kitch:

Farine

sel

levure

Préparation

  • Mettre le batteur plat et mélangez les ingrédients sur VIT 2 pendant quelques secondes.
  • Remplacez le batteur plat par le crochet pétrisseur. Ajoutez l'huile d'olive toujours sur VIT 2 puis ajoutez progressivement l'eau et commencez à pétrir.
  • Ajoutez un peu plus d'eau jusqu'à ce que le mélange devienne moelleux si la pâte est trop sèche.
  • Pétrissez pendant une minute, toujours à la même vitesse.
  • Fermez le bol avec le couvercle en plastique.
  • Laissez le bol dans un endroit tiède.
  • Laissez lever pendant environ 1 heures ou jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume.
A Aux Petits Bonheurs d'Ottoki...





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