Ptitchef

Apéritif Siphon

5 recettes
Recette Espuma de carottes au cumin

Espuma de carottes au cumin

(6 votes) , (1) , (29)
Apéritif facile 6 min 57 kcal
Ingrédients: 300 g de carottes (x2 pour le dessous et pour l'espuma) cumin en poudre huile d'olive 20 cl de bouillon de légumes 10 cl de jus d'orange 3 feuilles d...
Recette Verrines de courge muscade aux oeufs de saumon: amuse-bouche pour les fêtes

Verrines de courge muscade aux oeufs de saumon: amuse-bouche pour les fêtes

(4 votes) , (1) , (19)
Apéritif facile 15 min 20 min
Ingrédients: 700g de courge muscade 1 oignon 500ml de bouillon de volaille Huile d'olive 30cl de crème fleurette 50g d'oeufs de saumon Sel, poivre...
Recette Petites bouchées au pruneau, chantilly au foie gras

Petites bouchées au pruneau, chantilly au foie gras

(3 votes) , (1) , (37)
Apéritif facile 15 min 20 min
Ingrédients: 150 g de farine avec levure incorporée 3 oeufs 8 cl d'huile de truffes 15 cl de lait tiède sel, poivre 1/2 barquette de magret de canard séché 8 à 10...
Recette Verrine de concombre à la menthe et chantilly au chèvre - menu de la saint-sylvestre

Verrine de concombre à la menthe et chantilly au chèvre - menu de la saint-sylvestre

(1 vote) , (19)
Apéritif facile 15 min
Ingrédients: 1 concombre - 10 feuilles de menthe - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique - Sel, poivre Pour la chanti...
Recette Ratatouille et son espuma au basilic

Ratatouille et son espuma au basilic

Apéritif facile 25 min 15 min
Ingrédients: 2 courgettes 1 aubergine 1/3 poivron rouge 1/2 oignon huile d'olive 20 g de pignons de pin 1/2 botte de basilic frais 1/4 l de crème fleurette s...


Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quelle sauce pour accompagner vos grillades?
Votez