Tomates cerises caramélisées aux graines de sésame ou tomates d'amour

Apéritif
facile
30 min
45 Kcal

Vous qui aimez le sucré/salé, vous allez adorer picorer nos petites tomates cerises pour l'apéritif ! Réalisez un bon caramel maison, trempez-y vos tomates cerises croquantes et parsemez le tout de graines de sésame ! L'occasion de déguster une version "salée" des pommes d'amour ;-)

Ingrédients

10
Coût estimé: 1.16 (0.12€/part)

Matériel

  • Cure-dents

Préparation

Préparation25 min
Cuisson5 min
  • Tomates cerises caramélisées aux graines de sésame ou tomates d'amour - Préparation etape 1Préparez vos tomates cerises en piquant un cure-dent dans chacune d'entre elles, au niveau du pédoncule.
  • Tomates cerises caramélisées aux graines de sésame ou tomates d'amour - Préparation etape 2Mettez le sucre dans une casserole à feu moyen, et laissez-le caraméliser. Agitez la casserole de temps en temps pour mélanger.
  • Tomates cerises caramélisées aux graines de sésame ou tomates d'amour - Préparation etape 3Avant que le caramel ne durcisse, penchez la casserole et trempez chaque tomate afin de l'enrober de caramel.
  • Tomates cerises caramélisées aux graines de sésame ou tomates d'amour - Préparation etape 4Trempez les immédiatement après dans les graines de sésame.
  • Tomates cerises caramélisées aux graines de sésame ou tomates d'amour - Préparation etape 5Et voilà, vos tomates cerises caramélisées sont prêtes !

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Conseils et astuces

Le plat de service : passez un peu d'huile dessus avant d'y poser vos tomates afin qu'elles se décollent facilement.

Les graines : variez les plaisirs en parsemant vos tomates cerises avec d'autres graines (pavot, lin, tournesol) ou carrément avec des noix concassées !

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 45Kcal
  • Glucides: 10.2g
  • Lipides: 0.3g
  • Gras sat.: 0g
  • Protéines: 0.2g
  • Fibres: 0.2g
  • Sucre: 10.1g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 3
Information nutritionnelle pour 1 portion (23g)
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans oeuf

À savoir

Conservation au réfrigérateur
Ptitchef_comPtitchef_com

Questions

Peut on les mettre au frigo pour durcir davantage le caramel et que ce soit frais peut on les preparer 2 heures avant et conserver au frais

Bonjour, oui sans aucun problème pour vos deux questions :-)

MERCI A Ptichef pour toutes ces bonne RECETTES

Bonjour, merci pour votre message :-)

BONJOUR je voudrais savoir si je peux mettre persil ciboulette ail curry et autres MERCI POUR VOTRE RÉPONSE

Oui, si c'est à votre gout vous pouvez mettre les aromates que vous voulez.

Peut on les préparer à l avance ? Merci de votre reponse

Bonjour, vous ne pouvez pas les préparer trop longtemps à l'avance, car le caramel risquerait de fondre.

Bonsoir Ptitchef Pour faire le caramel il ne faut pas d eau. Cela ne brûle pas. Je vais faire la recette pour la fête des mères. Merci pour vos recettes. Cordialement Nehama muriel

Bonsoir, non vous n'avez pas besoin d'eau, pensez à remuer la casserole régulièrement.

Bonjour. Première fois pour cette recette. Puis-je les préparer en avance comme par exemple ce samedi pour dimanche midi ? Merci

Bonjour, vous ne pouvez pas les préparer trop longtemps à l'avance, car le caramel risquerait de fondre.

Bonjour, Pouvons nous réaliser cette recette la veille? Cordialement

Bonjour, oui c'est possible mais la pâte feuilletée risque d'être détrempée et molle.

Peux t on les preparer la veille

Non malheureusement, les tomates risquent de rendre de l'eau et de faire fondre le caramel.

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Commentaires

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jonathan_b2019

Super, je ne connaissais pas, délicieux

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dorra_b2018

On peut ajouter avec le sucre du vinaigre balsamique,merci ptitCHEF

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poshposh

Trop connu maintenant je cherche à améliorer cette recette

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claudine

Super bon mais invites on super bien aimé il mon demander comment j avais recette ptitchef

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bonnet

Je fais cette recette depuis longtemps, toujours apprécié par mes invités, facile et rapide a faire!

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MARIE-ODILE

Je fais très souvent mes "apéros dînatoires" avec verrines, brochettes etc .. et super je cherchais justement une recette comme celle-ci !! OUAH SUUUUUPER je vais la faire c'est certain. Merci PtitCHEF

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Lebop

L'apéro, un lundi...

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Marie

Ce sera bon

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