Tomates cerises caramélisées aux graines de sésame ou tomates d'amour
Vous qui aimez le sucré/salé, vous allez adorer picorer nos petites tomates cerises pour l'apéritif ! Réalisez un bon caramel maison, trempez-y vos tomates cerises croquantes et parsemez le tout de graines de sésame ! L'occasion de déguster une version "salée" des pommes d'amour ;-)
Ingrédients
Matériel
- Cure-dents
Préparation
Préparez vos tomates cerises en piquant un cure-dent dans chacune d'entre elles, au niveau du pédoncule.
Mettez le sucre dans une casserole à feu moyen, et laissez-le caraméliser. Agitez la casserole de temps en temps pour mélanger.
Avant que le caramel ne durcisse, penchez la casserole et trempez chaque tomate afin de l'enrober de caramel.
Trempez les immédiatement après dans les graines de sésame.
Et voilà, vos tomates cerises caramélisées sont prêtes !
Conseils et astuces
Le plat de service : passez un peu d'huile dessus avant d'y poser vos tomates afin qu'elles se décollent facilement.
Les graines : variez les plaisirs en parsemant vos tomates cerises avec d'autres graines (pavot, lin, tournesol) ou carrément avec des noix concassées !
Nutrition
- Glucides: 10.2g
- Lipides: 0.3g
- Gras sat.: 0g
- Protéines: 0.2g
- Fibres: 0.2g
- Sucre: 10.1g
- ProPoints: 1
- SmartPoints: 3
À savoir
Ptitchef_com Questions
Peut on les mettre au frigo pour durcir davantage le caramel et que ce soit frais peut on les preparer 2 heures avant et conserver au frais
Bonjour, oui sans aucun problème pour vos deux questions :-)
MERCI A Ptichef pour toutes ces bonne RECETTES
Bonjour, merci pour votre message :-)
BONJOUR je voudrais savoir si je peux mettre persil ciboulette ail curry et autres MERCI POUR VOTRE RÉPONSE
Oui, si c'est à votre gout vous pouvez mettre les aromates que vous voulez.
Peut on les préparer à l avance ? Merci de votre reponse
Bonjour, vous ne pouvez pas les préparer trop longtemps à l'avance, car le caramel risquerait de fondre.
Bonsoir Ptitchef Pour faire le caramel il ne faut pas d eau. Cela ne brûle pas. Je vais faire la recette pour la fête des mères. Merci pour vos recettes. Cordialement Nehama muriel
Bonsoir, non vous n'avez pas besoin d'eau, pensez à remuer la casserole régulièrement.
Bonjour. Première fois pour cette recette. Puis-je les préparer en avance comme par exemple ce samedi pour dimanche midi ? Merci
Bonjour, vous ne pouvez pas les préparer trop longtemps à l'avance, car le caramel risquerait de fondre.
Bonjour, Pouvons nous réaliser cette recette la veille? Cordialement
Bonjour, oui c'est possible mais la pâte feuilletée risque d'être détrempée et molle.
Peux t on les preparer la veille
Non malheureusement, les tomates risquent de rendre de l'eau et de faire fondre le caramel.
Photos des membres
Commentaires
jonathan_b2019
Super, je ne connaissais pas, délicieux
dorra_b2018
On peut ajouter avec le sucre du vinaigre balsamique,merci ptitCHEF
poshposh
Trop connu maintenant je cherche à améliorer cette recette
claudine
Super bon mais invites on super bien aimé il mon demander comment j avais recette ptitchef
bonnet
Je fais cette recette depuis longtemps, toujours apprécié par mes invités, facile et rapide a faire!
MARIE-ODILE
Je fais très souvent mes "apéros dînatoires" avec verrines, brochettes etc .. et super je cherchais justement une recette comme celle-ci !! OUAH SUUUUUPER je vais la faire c'est certain. Merci PtitCHEF
Lebop
L'apéro, un lundi...
Marie
Ce sera bon
Notez cette recette