Ptitchef

Bonhommes de la st-nicolas "manele"

Autre
10 parts
2 heures
20 min
moyen
On les appelle les Boxenmännchen au Luxembourg ou les Manele en Alsace, les connaissez-vous?

Ingrédients

Nombre de parts: 10
600 g de farine

60 g de beurre pommade (beurre mou)


60 g de sucre

8 g de sel


1 sachet de levure sèche (ou 8 g de levure fraîche)

330 ml de lait (tiède)

Préparation

  • Je délaye la levure dans le lait tiède. Puis je mets dans un saladier la farine, le sel, le sucre et l’œuf. Je remue grossièrement à la main avant d’ajouter le beurre pommade et de commencer à pétrir. Je verse ensuite la levure mélangée au lait sur ma préparation et je continue à pétrir jusqu’à obtention d’une pâte lisse, souple et non collante.
  • Je couvre la pâte d’un torchon et je la laisse lever dans un endroit chaud durant 1 heure. Elle doit normalement doubler de volume. Une fois la pâte bien levée, je la dégaze en la pétrissant à nouveau sur un plan de travail fariné. Puis, à l’aide d’un emporte-pièce ou à la main, je forme des bonhommes et les dépose sur une plaque à pâtisserie.
  • Je préchauffe le four à 180°Cet à l’aide d’un jaune d’œuf mélangé à une cuillère à soupe de lait, je dore mes bonhommes au pinceau. Je les décore ensuite de pépites de chocolat pour former des yeux et des boutons de manteau.

Questions:






Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Bonhommes de st nicolas
Bonhommes de st nicolas
6 parts
1h40m
facile
3.7 / 5
Recette Bonhommes de neige
Bonhommes de neige
4 parts
1 heure
moyen
4.5 / 5
Recette Brownie au chocolat
Brownie au chocolat
15 parts
50 min
facile
4.5 / 5

Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel type de recettes recherchez-vous en ce moment?
Votez