Bonhommes en pâte

Name: Bonhommes en pâte
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 600 g de farine à tresse; 1 cuillère à café de sel; 100 g de sucre; 2 sachets de levure déshydratée; 2,5 dl de lait, tiède; 100 g de beurre, mou; 1 oeuf, battu; 2 citrons, zeste râpé; 2 cuillères à café de cannelle en poudre; 24 raisins secs; 100 g de sucre glace; 3-4 cuillères à soupe de jus de citron

Autre

facile

45 min

708 Kcal

Voici une délicieuse recette de bonhomme en pâte, un vrai régal pour les petits!

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson25 min

Pâte : mélanger la farine, le sucre et le sel, la levure et faire un puits, y verser dans le puits avec le reste des ingrédients. Pétrir jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Laisser lever à couvert jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume.
Partager le pâton en douze parts égales, former des bonshommes et faire les yeux avec des raisins secs.
Disposer les bonshommes sur la plaque en veillant à laisser suffisamment d'espace entre eux et laisser lever encore environ 30 minutes à couvert.
Cuire les bonshommes env. 25 minutes dans la partie inférieure du four préchauffé à 200 °C.
Pour le glaçage : mélanger le sucre glace et le jus de citron, en badigeonner les bonshommes encore chauds puis laisser refroidir entièrement.