Ptitchef

Bonhommes de st nicolas

Autre
6 parts
70 min
30 min
facile
668 Kcal
Ces Bonhommes de st nicolas atteignent le rang de divins !

Ingrédients

Nombre de parts: 6
500 g de farine

20 g de levure déshydratée


2 g de cannelle

150 g de lait tiède

125 g de beurre

1 cuillère à café de sel

50 g de sucre fin

200 g de sucre perlé ou de pépites de chocolat

Préparation

  • Mettre la farine dans un plat avec le sel .faire une fontaine et y mettre le sucre, la levure et une partie du lait .
  • Mélanger un peut pour faire une petite pâte molle et laisser lever 10 minutes.
  • Mettre la cannelle , le reste du lait , mélanger et ajouter les œufs entier , mélanger jusqu'à ce que la farine soit en partie incorporée et ajouter ensuite le beurre continuer alors de finir la pâte , elle doit former une belle boule non collante .
  • Laisser lever 1 heure une fois la pâte bien lever il faut l étendre sur la table en un grand carré , ajouter ensuite le sucre perlé ou les pépites , rouler alors la pâte comme un rouleau pour bien incorporer le sucre perlé puis mélanger la bien a la main pour bien repartir le sucre
  • Diviser la pâte en plusieurs morceaux de +- 100 g.
  • Etape 6 - Bonhommes de st nicolas
    Faire des boudin avec et couper le boudin pour lui faire des bras et jambes , pincer le dessus pour faire une tête.
  • Les mettre sur une plaque et laisser lever encore 1 h .Cuire 1/2 heure à 200°.
C cindymat

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (200g)
Calories: 668Kcal
  • Glucides: 101.6g
  • Lipides: 20.9g
  • Gras sat.: 12.5g
  • Protéines: 15.4g
  • Fibres: 3.8g
  • Sucre: 44.6g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 28
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Bonhommes de st nicolas, photo 1
Bonhommes de st nicolas, photo 2
Bonhommes de st nicolas, photo 3



Commentaires des membres:

mamidagateau
mamidagateau, 31/10/2013

Extra

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