Bouchées au caramel, une pure gourmandise

Autre

3 parts

facile

35 min

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Ingrédients

• 125 g de beurre en dés
• 395 g de lait concentré sucre = 1 boite
• 2 cuillères à soupe de miel
• 150 g de sucre roux
• 100 g de chocolat noir
• 35 g de noisettes, grillées,grossièrement coupées

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Préparation

• Recouvrir un moule carré ou plat à gratin de papier sulfurisé.
• Mélanger le beurre, le lait concentré, le miel et le sucre dans une casserole et cuire à feu doux en remuant jusqu'à dissolution du sucre.
• Augmenter le feu et cuire en remuant sans cesse jusqu'à ce le mélange soit doré et se détache de la casserole environ 10 à 15 minutes.
• Verser dans le moule préparer et laisser refroidir complètement.
• Sortir le caramel du moule.
  Faire fondre le chocolat, étaler sur le caramel et parsemer de noisettes concassées.
• Laisser prendre le chocolat à température ambiante et couper en carrés.

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