Ptitchef

Bouchées au caramel, une pure gourmandise

Autre
3 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3
125 g de beurre en dés

395 g de lait concentré sucre = 1 boite

2 cuillères à soupe de miel

150 g de sucre roux

100 g de chocolat noir

35 g de noisettes, grillées,grossièrement coupées

Préparation

  • Recouvrir un moule carré ou plat à gratin de papier sulfurisé.
  • Mélanger le beurre, le lait concentré, le miel et le sucre dans une casserole et cuire à feu doux en remuant jusqu'à dissolution du sucre.
  • Augmenter le feu et cuire en remuant sans cesse jusqu'à ce le mélange soit doré et se détache de la casserole environ 10 à 15 minutes.
  • Verser dans le moule préparer et laisser refroidir complètement.
  • Sortir le caramel du moule.
    Faire fondre le chocolat, étaler sur le caramel et parsemer de noisettes concassées.
  • Laisser prendre le chocolat à température ambiante et couper en carrés.

Questions:






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