Ptitchef

Fougasse aveyronnaise

Autre
4 parts
15 min
25 min
facile
870 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
100 ml de lait

1 cuillère à soupe d'extrait de vanille

1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger


500 g de farine 55

1 pincée de sel

100 g de sucre

1 sachet de levure de boulanger

120 g de beurre

Jaune d'oeuf

Préparation

  • Etape 1 - Fougasse Aveyronnaise
    Dans la cuve de votre Map, mettre les ingrédients suivants selon l'ordre indiqué par la notice; 100ml de lait, 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille, 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger, 3 oeufs, 500g de farine 55, 1 pincée de sel, 100g de sucre, 1 sachet de levure de boulanger, 120g de beurre mou.
  • Etape 2 - Fougasse Aveyronnaise
    Lancer le programme Pâte. Laisser gonfler dans la machine 30 minutes supplémentaires après le bip de fin de programme.
  • Sortir le pâton, dégazer, former une boule. En son centre, placer un verre et laisser gonfler à couvert pendant 1 heure.
  • Etape 4 - Fougasse Aveyronnaise
    Inciser la couronne de pâte à l'aide de ciseaux , badigeonner de jaune d'oeuf et enfourner 25 minutes à 180°.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 258g
Calories: 870Kcal
  • Glucides: 119.2g
  • Lipides: 32g
  • Gras sat.: 18.5g
  • Protéines: 21.7g
  • Fibres: 6.4g
  • Sucre: 33.3g
  • ProPoints: 23
  • SmartPoints: 33

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Fougasse aux lardons et aux oignons
Fougasse aux lardons et aux oignons
8 parts
2h20m
facile
4.4 / 5
Recette Pains au chocolat ou chocolatines
Pains au chocolat ou chocolatines
12 parts
3h20m
Difficile
4.6 / 5
Recette Brioche dorée et moelleuse
Brioche dorée et moelleuse
8 parts
4h30m
moyen
4.5 / 5
Recette Fougasse aveyronnaise
Fougasse aveyronnaise
6 parts
40 min
facile
Recette Fougasse tomate-jambon
Fougasse tomate-jambon
4 parts
35 min
facile
4 / 5

Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Le camembert, vous l'aimez...
Votez