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Gaufres a l'ancienne

Autre
3 parts
15 min
4 min
facile
996 Kcal
Les gaufres faites avec la farine complète restent croquantes plus longtemps que celles a la farine blanche. Servi les avec de la confiture maison et de la cassonade. C'est parfait!

Ingrédients

Nombre de parts: 3
400 g de farine complète: T110

1/4 de cuillère à café de sel

1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger

1 cuillère à soupe de rhum


50 g de sucre

125 g de beurre fondu

1/2 litre de lait

Préparation

  • Mettre la farine dans une terrine avec le sel et le sucre
  • Ajouter le beurre les parfums , et les jaunes d'oeufs. Délayer le tout avec le lait tiède afin d'obtenir une pâte sans grumeaux
  • Battre les blancs en neige ferme et les incorporer doucement à la préparation précédente
  • Verser dans le moule à gaufre et cuire 4 minutes ( suivant le gaufrier bien sur)
  • Servir les gaufres saupoudrées de cassonade ou de confiture ou de tout ce qui vous fait plaisir

Photos

GAUFRES A L'ANCIENNE, photo 1GAUFRES A L'ANCIENNE, photo 2

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 419g
Calories: 996Kcal
  • Glucides: 108.5g
  • Lipides: 44.3g
  • Gras sat.: 26.3g
  • Protéines: 28.4g
  • Fibres: 16.7g
  • Sucre: 28g
  • ProPoints: 26
  • SmartPoints: 38

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)


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