Ptitchef

Gaufres ardennaises

Autre
4 parts
10 min
5 min
facile
844 Kcal
Voici une recette de grand mère, simple et facile.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500 g de farine

3 cuillères à soupe de sucre

1 sachet de levure de boulangerie déshydratée


125 g de beurre fondu

2 tasses de lait

2 tasses d'eau

1 pincée de sel

Préparation

  • Faites gonfler la levure dans un peu d'eau tiède.
    Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sel et le sucre.
  • Mélangez à la farine 1 oeufs enter et 3 jaunes (gardez les blancs de coté), puis le beurre fondu.
  • Ajoutez la levure, puis le lait et l'eau et battez bien le tout.
  • Couvrez le saladier et laissez lever la pâte dans une pièce à au moins 25°C pendant 3 heures.
  • Quand la pâte est bien levée, battez les blancs restants en neige, et mélangez-les à la pâte. Réalisez les gaufres avec un gaufrier bien chaud, et accompagnez-les de sucre glace, confiture, crème de marrons ou autre

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 461g
Calories: 844Kcal
  • Glucides: 104.8g
  • Lipides: 33.8g
  • Gras sat.: 19.9g
  • Protéines: 26.3g
  • Fibres: 5.2g
  • Sucre: 19.7g
  • ProPoints: 23
  • SmartPoints: 31
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

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