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Pain kamut et amandes...

Autre
4 parts
25 min
90 min
moyen
Essaie ce délicieux petits pains où la farine de kamut parfume la mie d'une saveur sucrée.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
270ml d'eau minérale

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à café de jus de citron

350 g de farine T65

100 g de farine de kamut

3 cuillères à café de levure

1.5 cuillère à café de sel

1 cuillère à café de sucre

2 sachets de mélange ducros amandes/tomates

Préparation

  • Mettre tous les ingrédients dans la map et lancer le programme pâte seule (1 heure 30).
  • A la fin du programme, laisser la pâte lever encore un peu. Ensuite la sortir, la dégazer et la laisser lever en boule pendant 1/2 heure dans une pièce un peu chaude .
  • Façonner ensuite le pain comme vous le souhaitez. Les laisser lever encore 1/2 heures avant de les mettre 1/2 heure à four chaud (200°). A la sortie du four, les laisser refroidir sur une grille.

Photos

Pain Kamut et Amandes..., photo 1Pain Kamut et Amandes..., photo 2Pain Kamut et Amandes..., photo 3Pain Kamut et Amandes..., photo 4Pain Kamut et Amandes..., photo 5Pain Kamut et Amandes..., photo 6

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc
Languedoc blancLanguedoc-Roussillon, Blanc





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