Ptitchef

Pâte brisée salée

Autre
1 parts
5 min
1 heure
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 1
200grs de farine

¼ càc de sel

100grs de beurre froid coupé en dés

1 œuf battu

1càc de jus de citron

1 à 2 càs d’eau glacée

Préparation

  • Mettre la farine, le sel dans le bol du robot. Ajouter le beurre et mélanger avec le batteur plat à vitesse 2 jusqu’à obtenir un mélange genre chapelure.

    Ajouter l’œuf, le citron et l’eau.
    Pétrir jusqu’à obtention d’une boule de pâte homogène.

    Retourner la pâte sur le plan de travail légèrement fariné pétrir brièvement.

    Envelopper de film étirable et réserver au frais minimum 30mins.

    Source : Kitchenaid

Photos

Pâte brisée Salée, photo 1Pâte brisée Salée, photo 2




Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Pâte brisée expliquée pas à pas
Pâte brisée expliquée pas à pas
6 parts
15 min
facile
4.1 / 5
Recette Pâte à crêpes facile
Pâte à crêpes facile
15 parts
1h40m
facile
3.9 / 5
Recette Pâte brisée : 1 minute montre en main
Pâte brisée : 1 minute montre en main
6 parts
15 min
facile
4.2 / 5
Recette Pâte brisée la recette facile
Pâte brisée la recette facile
6 parts
10 min
moyen
4.2 / 5

Recettes

A lire également

10 astuces pour une pâte à crêpes réussie !10 astuces pour une pâte à crêpes réussie !Ptitchef a testé : la pâte à tartiner GavottesPtitchef a testé : la pâte à tartiner GavottesPtitchef a testé : la pâte à tartiner de L'ÉpicurienPtitchef a testé : la pâte à tartiner de L'Épicurien

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle est votre viennoiserie préférée?
Votez