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Tarte Serrano, Tomates & Chaussée aux Moines {Pâte brisée Piment d’Espelette & T

Parfait pour un repas du soir accompagné d’une tite salade de jeunes pousses et quelques gouttes de vinaigre balsamique ou bien alors en entrée, cette tarte est un vrai délice !!!
Entrée
4 parts
20 min
40 min
moyen

Ingrédients

4

Pour une tarte :

1 pâte brisée Piment d’Espelette & thym :

Garniture de la tarte :

Matériel

Préparation

  • Etape 1 - Tarte Serrano, Tomates & Chaussée aux Moines {Pâte brisée Piment d’Espelette & T
    Dans la cuve de votre robot, ou bien entre vos mains, sablez la farine avec le sel, le beurre, le piment et le thym de sorte que quelques petits morceaux de beurre restent présents. eau. Actionnez le robot à vitesse moyenne voire élevé pour que tous les ingrédients se lient.

    Une fois le mélange homogène, faites en une boule, filmez la et mettez la au frigo pour au minimum 30 minutes.

    Sortez la pâte, étalez la au rouleau, foncez le moule et piquez la pâte.

    Préchauffez le four à 200°C – chaleur tournante.
  • Etape 2 - Tarte Serrano, Tomates & Chaussée aux Moines {Pâte brisée Piment d’Espelette & T
    Coupez les tomates cerises en deux et disposez les dans le fond de tarte, coupez les tranches de jambon en bandes, et disposez les en petit paquet entre les tomates.

    Préparez l’appareil à tarte en mélangeant les œufs, la crème, le Philadelphia, sel et poivre. Versez le sur la tarte. Coupez le chaussé aux moines en deux, enlevez la croûte et faites en de fines tranches et déposez les sur l’appareil à tarte!

    Enfournez pour 40-45 minutes à 200°

    Régalez – Vous !!!!!


Photos

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Accord vin : Que boire avec ?

Beaumes-de-venise Provence, Blanc
Côtes de Provence rosé Provence, Rosé
Côtes de Provence blanc Provence, Blanc

Questions:






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