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Tartelette aux légumes et pâte brisée kitchenaid

Entrée
2 parts
15 min
20 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 2
250 g de farine

100 g de beurre froid

1/2 cuillère à café de sel

80 ml d'eau froide



-  2 tomates

gruyère râpé

herbes de Provence

sel poivre

quelques feuilles de thym

huile d'olive

Préparation

  • - Dans le bol du robot, mettre la farine et le sel et faite tourner à la vitesse 1.
  • - Rajouter le beurre en morceaux et faite tourner à la vitesse 1 jusqu'au sablage.
  • - Rajouter l'eau et continuer à faire tourner jusqu'à ce qu'une boule homogène se forme.
  • - Filmer la pâte et la mettre au frigo pendant au moins 1 h.
  • Cette pâte peut être congelé ou laisser au frigo pendant 3 jours maxi.
  • - Laver et couper aubergine et courgettes en dés sans les éplucher.
  • - Les faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive.
  • - Couper en rondelles les tomates et les faire marinées dans une cuillère à soupe d'huile d'olive, sel, ail, poivre et les herbes.
  • - Tapisser le moule à tarte de pâte brisée, y verser les légumes lorsqu'ils sont dorés et les rondelles de tomates marinées.
  • - Répartir du gruyère râpé sur le dessus.Parsemer de feuilles de thym.
  • - Faire cuire 20 minutes à four chaud, jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
B Bienvenue chez Fatima





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