Pourquoi que dans votre recette ne figure pas le faite de mettre un papier sulfuriser et des haricots pour la pé cuisson d'une durée de 15 mintes ? four 18O degrés
Réponse Ptitchef:Bonjour, cette recette explique seulement la préparation de la pâte brisée et pas sa cuisson : certaines recettes n'ont pas besoin de pré cuisson de la pâte.