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Petits beurre maison

Autre
8 parts
90 min
10 min
facile
Agréablement bon!

Ingrédients

Nombre de parts: 8
250 g de farine

30 g de beurre mou

30 g de beurre cuit (noisette) et refroidi

60 g de sucre

120 ml de lait

1 pincée de sel

1 cuillère à café de levure chimique

Un peu de dorure

Préparation

  • Tamiser la farine, la levure et le sel. Ajouter les beurres et sabler.
  • Dissoudre le sucre dans le lait. Ajouter le lait au sablage.
  • Bien mélanger, faire une boule et réserver au frais 1 heure 30.
  • Abaisser la pâte très finement (2 mm) au rouleau. Couper des rectangles à l'aide d'une roulette crantée.
  • Déposer sur une plaque couverte de papier sulfurisé. Mettre un peu de dorure à l'aide d'un pinceau.
  • Cuire au four préchauffé à 170°c pendant 10 minutes.
P Pralinettes


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