Petits beurre maison

Name: Petits beurre maison
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de farine; 30 g de beurre mou; 30 g de beurre cuit (noisette) et refroidi; 60 g de sucre; 120 ml de lait; 1 pincée de sel; 1 cuillère à café de levure chimique; Un peu de dorure

Autre

facile

1 h 40 m

Agréablement bon!

Ingrédients

250 g de farine
30 g de beurre mou
30 g de beurre cuit (noisette) et refroidi
60 g de sucre
120 ml de lait
1 pincée de sel
1 cuillère à café de levure chimique
Un peu de dorure

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Préparation

Préparation1 h 30 m

Cuisson10 min

Tamiser la farine, la levure et le sel. Ajouter les beurres et sabler.
Dissoudre le sucre dans le lait. Ajouter le lait au sablage.
Bien mélanger, faire une boule et réserver au frais 1 heure 30.
Abaisser la pâte très finement (2 mm) au rouleau. Couper des rectangles à l'aide d'une roulette crantée.
Déposer sur une plaque couverte de papier sulfurisé. Mettre un peu de dorure à l'aide d'un pinceau.
Cuire au four préchauffé à 170°c pendant 10 minutes.

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P Pralinettes

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