Ptitchef

Pâtes fraiches "maison" aux cèpes et sauce au beurre de sauge

Autre
1 parts
10 min
15 min
facile
437 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 1

Sauce au beurre de sauge:

2 ou 3 gousses d'ail

10 feuilles de sauge

Beurre

Quelques cèpes secs à réhydrater.

Sel, poivre

Préparation

  • Faire fondre doucement le beurre dans un sauteuse, ajouter l'ail coupé en fines lamelles , puis les feuilles de sauge.
  • Laisser les arômes se développer.
    Ajouter ensuite les cèpes réhydratés et laisser mijoter juste le temps de les cuire.
    Réserver cette sauce.
  • La remettre à chauffer à feu doux dès que les pâtes sont cuites, ajouter deux cuillères à soupe d'eau de cuisson des pâtes, puis les pâtes et les tourner rapidement dans la sauce.
  • Les servir aussitôt dans des assiettes très chaudes et avec du parmesan râpé, à part.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (492g)
Calories: 437Kcal
  • Glucides: 16.7g
  • Lipides: 26.1g
  • Gras sat.: 11.9g
  • Protéines: 19.8g
  • Fibres: 28g
  • Sucre: 10.5g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 16
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

CahorsSud-Ouest, Rouge
MargauxBordeaux, Rouge
MédocBordeaux, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Pâtes fraîches d'épeautre maison
Pâtes fraîches d'épeautre maison
2 parts
26 min
facile
5 / 5
Recette Pâtes fraîches maison
Pâtes fraîches maison
4 parts
1h3m
moyen
4 / 5
Recette Pâtes au poulet et au gorgonzola
Pâtes au poulet et au gorgonzola
3 parts
40 min
facile
4.1 / 5
Recette Pâtes au chorizo
Pâtes au chorizo
3 parts
40 min
facile
4.2 / 5

Recettes

Instagram
Question du moment
Quel est votre plat en sauce préféré?
Votez