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Pâtes fraiches "maison" aux cèpes et sauce au beurre de sauge

Autre
1 parts
10 min
15 min
facile
437 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 1

Sauce au beurre de sauge:

2 ou 3 gousses d'ail

10 feuilles de sauge

Beurre

Quelques cèpes secs à réhydrater.

Sel, poivre

Préparation

  • Faire fondre doucement le beurre dans un sauteuse, ajouter l'ail coupé en fines lamelles , puis les feuilles de sauge.
  • Laisser les arômes se développer.
    Ajouter ensuite les cèpes réhydratés et laisser mijoter juste le temps de les cuire.
    Réserver cette sauce.
  • La remettre à chauffer à feu doux dès que les pâtes sont cuites, ajouter deux cuillères à soupe d'eau de cuisson des pâtes, puis les pâtes et les tourner rapidement dans la sauce.
  • Les servir aussitôt dans des assiettes très chaudes et avec du parmesan râpé, à part.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 492g
Calories: 437Kcal
  • Glucides: 16.7g
  • Lipides: 26.1g
  • Gras sat.: 11.9g
  • Protéines: 19.8g
  • Fibres: 28g
  • Sucre: 10.5g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 16
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

CahorsSud-Ouest, Rouge
MargauxBordeaux, Rouge
MédocBordeaux, Rouge

Questions:






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