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- Petits pains sandwich au levain kayser
Petits pains sandwich au levain kayser
Préparation
- Mettre dans la machine à pain programme pâte en prolongeant la levée de 30 minutes.
- Ensuite former des pâtons de poids égal et mettre dans mon moule à petits pains pour une 2ème levée d’une heure dans un endroit chaud.
- Ensuite préchauffer le four à 250°, cuisson 5 minutes à cette température.
- Puis faire un coup de vapeur et baissé à 180° et poursuivi la cuisson 10 minutes.
Questions:
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