Prendre le blinis, mettre dessus la tranches d'espadon, une petite tomate cerise pour donner de la couleur.
Pour la chantilly , juste sortir la crème fraîche liquide du réfrigérateur. La battre quand même au batteur au bout de 5 minutes pour avoir une belle chantilly bien dense!
Rajouter du sel, un jus de citron vert, rebattre un peu.
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