Bavarois aux maltesers et nutella

(3.71/5 - 7 votes)
3 commentaires

Un dessert croustillant et fondant pour les fans de nutella

Ingrédients

pour la génoise :
60 g poudre de noisettes
35 g sucre
2 oeufs

pour le croustillant :
40 maltesers

pour la mousse au nutella :
40 cl de crème liquide 30% de mg
3 c à s de nutella
cacao en poudre

Préparation

Etape 1

La génoise :

1. Montez les 2 blancs d’œufs en neige
2. Dans un récipient, mettez la poudre de noisettes, le sucre et les 2 jaunes d’œufs
3. Mélangez les ingrédients
4. Incorporez délicatement les blancs d’œufs sans les casser
5. Mettez la pâte dans votre moule beurré ou dans vos moules individuels (cercles de pâtisserie)
6. Faites cuire 10 min à 180
7. Surveillez la cuisson, il faut que la pâte soit dorée

Etape 2

Le croustillant Maltesers :

1. Concassez les boules de Malteser
2. Mettez l’équivalent de 8 à 10 boules de Maltesers sur la génoise refroidie dans vos moules individuels, il faut qu’il y ait une bonne quantité afin que l’on ressente bien le croustillant

Etape 3

La mousse au Nutella :

1. Battez la crème liquide jusqu’à ce que la chantilly soit ferme
2. Incorporez les 3 c à s de Nutella, mélangez afin de les incorporées
3. Une fois la chantilly faite, recouvrez votre préparation génoise brisures de Maltesers
4. Laissez prendre la chantilly au frais au moins 2h avant de servir, au plus elle y passera de temps au meilleur se sera

Etape 4

Au moment de servir, saupoudrez les gâteaux de cacao et décorez avec des boules de Maltesers.
Un dessert régressif très bon, il satisfait autant les petits que les grands ! Cette recette peut être une idée de dessert pour pâques qui arrive bientôt !

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau (Vallée du Rhone, Rouge) Banyuls (Languedoc-Roussillon, Rouge) Maury (Languedoc-Roussillon, Rouge)

Questions:








Notez cette recette:

Commentaires des membres:

03/12/2013

Excellent, peut se préparer la veille, j'ai mis moitié crème, moitié mascarpone, c'est moins écœurant

(0) (0) Abuse
30/03/2012

Tres bon!
extra!

(0) (0) Abuse
felicie19, 15/07/2012

Moyennement bon !

(0) (0) Abuse

Vidéo associée

Pâte à tartiner aux noisettes, du Nutella maison


Recette similaires

Recettes

Articles connexes

15 recettes aux olives, à essayer et à adopter !15 recettes aux olives, à essayer et à adopter !Que faire avec du yaourt ?Que faire avec du yaourt ?Le Salon de thé la Belle et la Bête va faire plaisir aux âmes d'enfants !Le Salon de thé la Belle et la Bête va faire plaisir aux âmes d'enfants !

Menu du jour
Question du moment
Quel est votre champignon préféré ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales