Ptitchef

Biscuits chocolat noisette

Dessert
6 parts
25 min
8 min
facile
Des petits biscuits croquants et croustillant pour ravir vos petits durant l'heure du goutter!

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pour la pâte sablée :

80 g de beurre coupé en morceaux ramolli

1 cuillère à café d'arôme vanille

55 g de sucre en poudre


50 g de noisettes en poudre

130 g de farine

25 g de cacao en poudre


Pour la crème :

100 g de chocolat noir fondu

50 g de beurre

110 g de nutella

Préparation

  • Battre le beurre, l'arôme vanille, le sucre et l’œuf dans un saladier jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
  • Incorporer la poudre de noisette; la farine et le cacao tamisés. Former une boule.
  • Envelopper la pâte de film alimentaire et laisser reposer 1 à 2 heure au réfrigérateur.
  • Préchauffer le four à 180°c.
    Abaisser la pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé jusqu'à ce qu'elle fasse 3 mm d'épaisseur.
  • A l'aide d'un emporte pièce de 5 cm de diamètre environ découper des ronds dans la pâte et les disposer sur une plaque de cuisson graissée ou recouverte de papier sulfurisé.
  • Enfourner et cuire 8 minutes. Laisser reposer quelques minutes puis faire refroidir les biscuits sur une plaque.
  • Préparer la crème : battre le chocolat le beurre et le nutella dans un bol jusqu'à obtention d'une crème épaisse.
    Garnissez la moitié des biscuits avec cette crème puis les recouvrir avec l'autre moitié restante. Saupoudrer de cacao en poudre.

Photos

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Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
RasteauVallée du Rhone, Rouge
Rivesaltes rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

nourit, 20/05/2010

Tres facile et rapide a faire, le biscuit a une belle texture mais a un gout un peu ecoeurant a mon gout, peut etre trop de noisette ou de chocolat ? sinon la ganache est tres bonne !

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