Cake au chocolat valrhona

Name: Cake au chocolat valrhona
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 ufs; 50 g de miel liquide; 80 g de sucre; 50 g de poudre d'amandes; 10 cl de crème liquide entière; 80 g de farine; 5 g de levure chimique (1/2 paquet); 15 g de cacao en poudre; 50 g de beurre demi-sel fondu; 2 c à s de rhum; 30 g de chocolat noir fondu à 70% de cacao

Dessert

moyen

55 min

239 Kcal

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson45 min

Le cake au chocolat Valrhona est le gâteau qui tourne en boucle sur la blogosphère tout comme le Millionaire's shortbread que je ferai aussi un des jours.
Amandes, miel, chocolat, rhum, ce cake au chocolat Valrhona, il fallait que je le fasse, évidemment pas de chocolat Valrhona chez nous, mais ne suis-je pas au pays du chocolat ? Alors je l'ai remplacé par un bon chocolat belge et le gâteau était délicieux.

Préchauffer le four à 160°C.
Mélanger les ufs, le miel et le sucre.
Ajouter la poudre d'amandes puis le mélange farine cacao et levure.
Verser ensuite la crème et le beurre fondu et mélangerà nouveau.
Ajouter ensuite le rhum, le chocolat fondu et mélanger.
Versez dans un moule à cake beurré et enfourner.
Laisser cuire pendant 45 minutes environ.
Une lame de couteau insérée au centre du cake doit ressortir sèche.
Laisser tiédir et démouler sur une grille.