Ptitchef

Cantuccini amandes et raisins secs (croquants italiens)

Dessert
6 parts
45 min
35 min
moyen
Des petits biscuits croquants délicieux à l'heure du café !

Ingrédients

Nombre de parts: 6
320 g de farine

150 g de sucre

1/2 sachet de levure chimique

50 g de raisins secs et 100 g d'amandes concassées


1 càs d'arôme de fleur d'oranger


Pour le glaçage :

1 oeuf

2 càs de sucre glace

Préparation

  • RECETTE TIREE DE MON BLOG : http://www.delicesauxpaysdesolives.com/2012/06/cantuccini-amandes-et-raisins-secs.html

    Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre, l'arôme de fleurs d'oranger et les oeufs entiers.

    Ajouter à cette préparation les amandes concassées et les raisins secs.

    Diviser la pâte en deux ou trois et faire des boudins d'environ 4 cm de largeur. Les mettre sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
  • Bien séparer chaque boudin de pâte (laisser environ 5 cm entre les boudins) car en cuisant, ils doublent de volume.

    Mélanger l'oeuf et le sucre glace. Badigeonner chaque boudin avec la préparation et enfourner pendant environ 30 min à 180°C (th 6).
  • A l'aide d'un couteau bien tranchant, couper des tranches d'environ 1 cm d'épaisseur et remettre le tout au four pendant encore 5 min.

    En refroidissant, ces cantuccini aux amandes et raisins secs vont durcir et se conservent très bien.

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne BlancChampagne, Blanc

Questions:






Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Cantuccini amandes, pistaches & bergamote
Cantuccini amandes, pistaches & bergamote
4 parts
35 min
moyen
4.3 / 5
Recette Croissants aux amandes faciles
Croissants aux amandes faciles
10 parts
30 min
facile
4.3 / 5
Recette Raisins au prosecco
Raisins au prosecco
10 parts
3 heures
facile
4.1 / 5

Recettes

A lire également

Les amandes, l'en-cas magique qui va vous rebooster !Les amandes, l'en-cas magique qui va vous rebooster !Raisins : roi des fruits !Raisins : roi des fruits !Le mélange sucré-salé au Japon touche même les plats traditionnels Italiens...Le mélange sucré-salé au Japon touche même les plats traditionnels Italiens...

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel type de recettes recherchez-vous en ce moment?
Votez