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Cheesecake à l'oreo

Dessert
6 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6

pour la pâte biscuitée :

3 sachets d'Oreo (1 boite = 4 sachets. 1 sachet = 4 biscuits)

35 g de beurre fondu


Pour le mélange fromageux :

500 g total de fromages


40 g de sucre dont un sachet vanillé

1 cuillère à café de maïzena (facultatif, voire même pas la peine du tout en fait)

la crème des Oreos pour la pâte biscuitée, qu'on aura mis de coté

des Oreo grands ou petits, au choix

Préparation

  • Pour la pâte à base de biscuits :
    Prenez vos 12 Oreo, les décollez et en raclez la crème.
  • Utilisez plus tard pour le mélange à base de fromage.
  • Si c'est le pôle nord chez vous, un petit coup de four à peine tiède, et hop, ça se détache sans forcer.
  • Pensez à préchauffer le four, 150°C.
  • Alors pour le mélange fromageux, on fait comme d'hab :
    Dans un saladier, battre légèrement les fromages. Ajouter les sucres, éventuellement la maïzena.
  • Puis les œufs un à un, en fouettant à peine à chaque fois, juste histoire de bien incorporer les derniers ingrédients.
  • Planté de bâton biscuits Oreo, avant d'être recouverts pour la cuisson, quand même.
  • On rempli le moules et les verrines de ce mélange, et on y enfonce délicatement les mini Oreo sur la tranche , et non à plat, c'est mieux pour la découpe.
  • Environ 25, en tout. Sinon 18 dans le petit moule. Bref, c'est plus à votre convenance.
    Puis avec une fourchette bien recouvrir les biscuits de fromage.
  • Enfourner et cuire environ 20 minutes. Puis laisser refroidir 1 h à 1 h 30 dans le four éteint, avant de placer tout ça au frais pour au moins 24 h.
  • Avant de servir, décorer d'Oreo.

Accord vin : Que boire avec ?

Crémant de la Loire blancBordeaux, Blanc
Alsace Gewurztraminer Vendanges TardivesAlsace, Blanc
Alsace SylvanerAlsace, Blanc

Questions:






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