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Cheesecake aux oreo

Dessert
8 parts
15 min
1 heure
moyen
362 Kcal
Un vrai délice !
Pour réaliser cette recette, il vous faudra un moule de 22cm.

Ingrédients

Nombre de parts: 8
400g de philadelphia (ou à defaut du fromage frais a tartiner kiri, st-moret, ...)

250g de mascarpone

120g de sucre

20ml de vanille liquide (équivaut à 1 c. à s. 1/2)


16 oreo ( soit 1 paquet de 176g d'oreo + si vous voulez en mettre dedans et/ou sur le dessus en déco)

70g de beurre

Préparation

  • Étape cruelle mais personne ne souffre ^^ : ouvrez les oreo en deux et raclez-la crème à l'intérieur. Réserver la.
    Mettez les coques d'oreo dans un mixeur et réduisez en poudre.
    Faites fondre le beurre.

    Versez le beurre fondu sur la poudre d'oreo et mélanger.
    Versez le mélanger dans le fond d'un moule à charnière et tassez bien sur toute la surface pour faire la base du cheesecake.
    Réservez le moule au frais.
    Préchauffez le four à 180°.

    Dans un saladier, battez le philadelphia pour l'assouplir.
    Ajoutez la mascarpone, la crème d'oreo, la vanille liquide et le sucre et mélanger.
    Ajoutez les oeufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout. (après avoir bien mélangé, vous pouvez rajouter des petits morceaux d'oreo à la préparation et mélanger. Perso j'ai pas voulu en mettre.).

    Versez la préparation dans le moule sur le fond d'oreo.
    Enfournez pendant 1h10 - 30min à 180° puis baissez le four à 160° et laissez cuire 40min de plus.
    Laissez refroidir à température ambiante avant de mettre le cheesecake au frais.
    Mettez le cheesecake au frais pour au moins 24h (le mieux c'est 48h mais la ça demande plus que de la patience).

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 148g
Calories: 362Kcal
  • Glucides: 35.8g
  • Lipides: 32.6g
  • Gras sat.: 18.5g
  • Protéines: 11.8g
  • Fibres: 0.7g
  • Sucre: 28.2g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 18

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Cheesecake aux Oreo, photo 1Cheesecake aux Oreo, photo 2Cheesecake aux Oreo, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Crémant de la Loire blancBordeaux, Blanc
Alsace Gewurztraminer Vendanges TardivesAlsace, Blanc
Alsace SylvanerAlsace, Blanc



Commentaires des membres:

MIMI, 24/06/2017

MAGNIFIQUE !!!!! Très très bon, facile et il plait à tous le monde

J'ai cuisiné cette recette (0) (2) Signaler
11/02/2016

La base n'est pas du tout croustillante et heureusement que j'ai mis des morceaux d'oreo dans la pate sinon ça aurait été un peu fade!!

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
20/02/2014

C'est la première fois que je faisais un cheesecake, et il est vraiment délicieux ! Il a eu beaucoup de succès :)

J'ai cuisiné cette recette (1) (2) Signaler
Norbert, 28/09/2019

05/02/2017 .... La couche orange ??? Apres 1h10 au four ne serais-ce pas la réaction de Maillard !!! Ou plus simplement pour les profanes ... la caramélisation due a la cuisson ....

(0) (0) Signaler
05/02/2017

Pourriez-vous dire qu'est ce que la couche de couleur orage que l'on voit sur le dessus, merci

(0) (3) Signaler
02/05/2014

Je testerai, merci !

(0) (2) Signaler
lynda59153
lynda59153, 21/04/2014

Vraiment trop top et excellente, j'adore et je conseil vivement cette recette, 20/20, +++, (-:

(0) (2) Signaler
facha
facha, 10/10/2010


appétissant merci

(1) (2) Signaler

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