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Clafoutis de cerise à la poudre d'amandes

Dessert
4 parts
10 min
45 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500 de cerises

20 cl de crème liquide


40g de poudre d'amandes

sucre

Préparation

  • Bien laver les cerises, j'ai pris 500g chez un paysan à l'accent du soleil, 20cl de crème liquide, 45g de poudre d'amandes, 10g de sucre, 1 pincée de sel.
    Faire un appareil avec tous les ingrédients et y ajouter les cerises entières (l'éternel débat avec ou sans les noyaux . je garde les noyaux pour moi sinon pas de vrai clafoutis).
    J'ai fait cuire dans la poêle (mais en général je mets au four) durant 30' à 140° ( attention, . cela attache facilement)

Accord vin : Que boire avec ?

Crémant de la Loire roséCentre - Val de loire, Rosé
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
Champagne BlancChampagne, Blanc





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