Clafoutis tutti-fruity

Préparation

• Que ce soit une salade de fruits frais ou une conserve, commencez par bien égoutter tous les fruits
• Battez les oeufs en omelette puis ajoutez leur le sel, le sucre et mélangez jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
  ajoutez ensuite la farine, le beurre que vous aurez fait fondre, puis délayez avec le lait
• Disposez les fruits égouttés et recoupés si besoin dans un plat ou dans des ramequins individuels préalablement beurrés (je fais fondre le beurre au micro onde avant de le passer au pinceau dans les moules)
• Versez la préparation sur les fruits, saupoudrez d'un peu de sucre puis enfournez pendant 45 minutes à T 6 7 (200 ) pour 1 gros moule et seulement 25 à 30 minutes pour des petits ramequins
  
  pour les accompagner, j'ai fait une réduction du jus des fruits avec un peu de sucre que j'ai présenté à part